Популяризация ЗОЖ, правильного питания и внимания к своему здоровью порой выходит за границы разумного. Люди придерживаются жестких ограничительных диет, ищут у себя дефицит тех или иных веществ, и горстями пьют биологически активные добавки. Для поддержания нормальных функций организма действительно важны десятки различных минералов, микро- и макроэлементов. Жители развитых стран, как правило, получают большую часть необходимых веществ с питанием. А бесконтрольный прием витаминов, которые кажутся совершенно безобидными и полезными, может обернуться настоящей катастрофой.
Какие бывают витамины
Vita с латинского переводится — «жизнь». Витамины — группа химических веществ со сложной структурой, которые необходимы человеку для активной и полноценной жизни. Они участвуют в различных процессах: свертывание крови, производство новых клеток, иммунный ответ. Для человека все они — незаменимы, потому что организм не способен синтезировать эти вещества самостоятельно.
По химической структуре все витамины делят на две группы. К жирорастворимым относят A, D, E и K. Витамины группы В и витамин С — водорастворимые. В этой статье подробно рассмотрим первую группу.
КУПИЛ ОГРОМНЫЙ ТВ НА 85″ ДЮЙМОВ 🔥2 МЕТРА ЭКРАН ЗА 99.999р
Витамин А
Ретинол — питательное вещество, которое важно для зрения, роста, деления клеток, репродуктивной функции и иммунитета. Витамин А также обладает антиоксидантными свойствами. Антиоксиданты — это вещества, которые защищают клетки от воздействия свободных радикалов, связанных с развитием онкологических процессов.
Витамин А содержится во многих продуктах, таких как шпинат, молочные продукты и печень. А еще многие овощи и фрукты содержат предшественник ретинола — бета-каротин. Это зеленые листовые овощи, морковь и дыня. В некоторых странах, например, Китае, наблюдается дефицит витамина А в пище. Поэтому там специально обогащают ретинолом продукты промышленного производства: рис, хлеб и другая выпечка.
Рекомендуемая суточная доза витамина А составляет 900 мкг (мкг) для взрослых мужчин и 700 мкг для взрослых женщин. Здоровая и разнообразная диета обеспечит большинство людей достаточным количеством витамина А. Дополнительный прием добавок при отсутствии лабораторно подтвержденного дефицита не показал эффекта ни для профилактики рака, ни для лечения акне.
Повышенная потребность в ретиноле может наблюдаться у людей с заболеваниями поджелудочной железы, глаз или у детей при кори. В любом случае прием витамина А в качестве биологически активной добавки не стоит начинать без консультации специалиста, чтобы не испытать на себе гипервитаминоз.
Избыток ретинола может стать причиной тошноты, рвоты, головокружения и нарушения зрения. Регулярный прием высоких доз способен привести к интоксикации витаминами и более серьезным последствиям для здоровья: повреждению печени, раздражению кожи и болям в суставах. Обычно при гипервитаминозе А пациенты жалуются на шелушение кожи, отмечают сонливость, раздражительность, боли в животе. Кожа становится сухой и грубой, брови могут выпадать, отмечается сухость глаз и красной каймы губ. Особенно опасна передозировка ретинола для беременных, так как может стать причиной врожденных дефектов у ребенка.
КУПИЛ САМЫЙ ДЕШЕВЫЙ УМНЫЙ ТЕЛЕВИЗОР С ЯНДЕКС ТВ И АЛИСОЙ! BBK 24LEX-7288/TS2C
Избыток каротина — предшественника витамина А не так опасен, он может приводить к желтушности кожи (но не склер), особенно выделяются при этом «желтые» ладони и подошвы.
Витамин D
Это питательное вещество необходимо организму для построения и поддержания здоровья костей. Без него невозможно всасывание кальция, основного компонента костей. Витамин D также регулирует многие другие клеточные функции в организме. Его противовоспалительные, антиоксидантные и нейропротекторные свойства поддерживают иммунное здоровье, работу мышц и активность клеток мозга.
Уникальность этого витамина в том, что он вырабатывается в коже под воздействием солнечных лучей. Но в регионах с низкой солнечной активностью, рассчитывать приходится только получение этого микронутриента с пищей. При этом продуктов, которые содержат достаточное количество витамина D, чтобы покрыть суточную потребность в нем мало. Это жирные сорта рыбы: лосось, скумбрия и сардины. В небольшом количестве он содержится в яйцах, сыре и сливочном масле.
Рекомендуемое суточное количество витамина D составляет 400 международных единиц (МЕ) для детей в возрасте до года, 600 МЕ для людей в возрасте от 1 до 70 лет и 800 МЕ для пожилых. Чтобы выявить дефицит этого вещества в организме, достаточно сдать анализ на жирорастворимые витамины.
Несмотря на то что дефицит витамина D нередко наблюдается у россиян, самостоятельный прием добавок без показаний и употребление высоких доз, могут привести к нежелательным последствиям. Помимо общих симптомов передозировки, таких как тошнота, рвота и слабость, длительный прием более 4000 МЕ витамина D в день, приводит к образованию камней в почках и нарушению сердечного ритма. У детей на фоне гиповитаминоза могут наблюдаться судороги и спутанность сознания.
Витамин Е
Это вещество, важное для зрения, репродукции, здоровья крови, мозга и кожи. Также как витамин А, оно обладает антиоксидантными свойствами, защищая клетки от воздействия свободных радикалов.
Витамин Е содержится во множестве продуктов: оливковом и других растительных маслах, орехах, мясе, молочных продуктах и листовой зелени. Рекомендуемая суточная доза витамина Е для взрослых составляет 15 миллиграмм в день.
Дефицит витамина Е может вызвать невропатию. Однако дополнительный прием добавок здоровым людям с полноценным рационом не требуется. А повышенные дозы при болезни Альцгеймера и преэклампсии не показали убедительной эффективности.
Использование добавок с витамином Е может представлять и другие серьезные риски, особенно при приеме в высоких дозах. Повышается вероятность кровотечений, могут появиться сыпь, спутанность сознания и спазмы кишечника.
Витамин К
Это вещество играет ключевую роль в свертывании крови. Витамин К представляет собой группу соединений. Наиболее важными из них являются К1 и К2. Первый содержится в листовой зелени, шпинате, брокколи и белокочанной капусте. Второй можно получить из мяса, сыров и яиц.
Суточная потребность в витамине К составляет 120 мкг для мужчин и 90 мкг для женщин. В то время как дефицит этого микронутриента крайне редко встречается у взрослых, он очень распространен у новорожденных. В ряде стран стандартной практикой является однократная инъекция витамина К младенцам в первые сутки после рождения.
Рожкова Мария Степановна
врач клинической лабораторной диагностики, врач-онколог, специалист научно-консультационного отдела лаборатории KDL. Стаж работы 15 лет
Источник: kdl.ru
Страны¹ мира
Нужной страны¹ нет в списке — добавьте её, воспользовавшись этой формой.
Помимо постоянных наблюдателей и государств-членов ООН и НАТО здесь так же представлены зависимые территории, такие как:
- заморские территории и коронные земли Великобритании;
- заморские регионы, сообщества и особые административно-территориальные образования с особым статусом Франции;
- внешние малые острова и заморские владения США;
- заморские территории и особые общины Нидерландов;
- зависимые и ассоциированные территории Новой Зеландии;
- территории Дании;
- внешние территории Австралии;
- территория с неопределённым и особым статусом;
¹ Все виды государств: внешние, заморские и зависимые территории; административные районы; коронные земли; заморские сообщества; заморские департаменты; заморские особые административно-территориальные и государственные образования.
Источник: geodzen.com
Мы все учились понемногу. Как получить в права категории «C», «D» и «E»
