Если ваш холодильник хоть немного современнее бабушкиного ЗИЛа, то в нём для вас найдётся несколько неожиданных функций, которые продлят хранение продуктов, сэкономят энергию и вообще сделают сеансы обжорства приятнее.
Режим «Суперзамораживание» или «Суперзаморозка»
По-английски чаще всего эта функция чаще всего называется Super Freeze, и на панели управления есть соответствующая кнопка (или пункт в меню у «умных» холодильников). Суть режима в том, температура в морозильном отделении временно понижается: если обычно там –18 градусов, то в этом режиме, в зависимости от модели, будет на 8-14 градусов холоднее). Режим стоит активировать за несколько часов до того, как в морозильную камеру планируется поместить большое количество «вновь прибывших» продуктов, то есть перед закупкой или перед загрузкой домашних заготовок.
Просто нажать кнопку перед закупкой — и продукты заморозятся правильно
Нужно это затем, чтобы теплые продукты не повысили в камере температуре так, что это нарушит условия глубокой заморозки уже имеющихся продуктов, чтобы компрессору после загрузки продуктов комнатной температуры не пришлось работать в авральном режиме. Еесть разница: в режиме Super Freeze он работает иначе, говоря простым языком, не перенапрягаясь, хотя и на повышенной мощности: ведь он ориентирован на более низкую температуру и в морозильнике нет теплых продуктов.
Как отрегулировать температуру холодильника.
Но есть и более весомый аргумент: новые продукты при включенном заранее режиме суперохлаждения заморозятся по всем правилам шоковой заморозки, то есть сохранят форму, цвет, вкус и большинство питательных веществ, потому что при медленном замораживании в продуктах образуются крупные кристаллы льда, которые разрывают ткани продуктов, а при быстрой заморозке стадию кристаллизации удается проскочить.
Правильно замороженные ягоды выглядят так
Важно понимать, отключается ли режим суперзамораживания автоматически или вручную (иногда такое бывает, и в этом случае надо не забывать отключать его).
Режим «Суперохлаждение»
По-английски этот режим называется «Super Cool». Служит тоже для временного понижения температуры, только в холодильной камере, а не в морозильной. Тоже включается заранее, перед закупкой — или просто перед прибытием в холодильную камеру пары больших кастрюль с борщом, пловом, компотом (конечно, не горячих, но если это большой объем продуктов комнатной температуры, то тоже лучше активировать «Super Cool»).
Режим суперохлаждения предотвратит потери холода
Режим «Отпуск»
По-английски это может называться «Vacation» или » Holiday». Такой режим служит для экономии электроэнергии, может использоваться, когда дома долгое время никого нет и в холодильной камере отсутствуют скоропортящиеся продукты, которые мы едим ежедневно. При активации режима морозильная камера работает как обычно (ведь там, скорее всего, остались продукты), а в холодильной камере температура повышается до 15-18 градусов, в зависимости от модели. Это позволяет не тратить лишнее электричество, но поддерживать температуру ниже комнатной, чтобы в холодильнике сохранялся определенный микроклимат. Если режима «Отпуск» нет, но есть регулятор температуры отдельно для холодильной и морозильной камер, то можно самостоятельно устроить холодильнику «отпуск», установив максимальную температуру в холодильном отделении.
ВЕЧНЫЙ ХОЛОДИЛЬНИК — КАК?! ✔ Смотри и учись!
Устройте холодильнику отпуск, если уезжаете!
Регулировка уровня влажности
В современных моделях с зонами свежести часто можно встретить такую функцию. По-английски она называется «Humidity Control». Вы можете использовать зону свежести сегодня для одного вида продуктов, а завтра – для другого. Например, для хранения охлажденных мяса и рыбы, а также сыра требуется пониженный уровень влажности, до 50%, для овощам, фруктам, зелени и ягодам нужна совсем другая атмосфера — 90-95%.
Регулятор уровня влажности
Полка для замораживания полуфабрикатов
Расположена в морозильной камере, как правило, над основными ящиками и отделениями. Встречается даже в довольно старых моделях, часто ее используют для хранения плоских контейнеров для льда, однако на такой полке очень удобно раскладывать предназначенные для замораживания домашние полуфабрикаты – пельмени, колбаски, фрикадельки, грибы и т.п., чтобы они не слипались при замораживании и замерзали максимально быстро. После того, как полуфабрикаты заморозятся, их можно сложить в пакет.
Переставные, выдвижные и складные полки
Переставные полки есть почти в любом холодильнике. Но производители стремятся оптимизировать внутреннее пространство, создавая очень удобные конструкции полок, чтобы мы могли удобно размещать объемные кастрюли и банки, высокие бутылки и пакеты и т. п. Причем изменить конфигурацию полок можно не только в самой камере, но и на дверце – практически без усилий. Нам остается только разглядеть такие возможности в своем холодильнике и пользоваться ими.
Источник: www.ferra.ru
Super Freeze в холодильнике Samsung — что означает?
- Описание
- Разбираемся
- Вывод
Приветствую уважаемые друзья! Сегодня мы поговорим про одну функцию, которую можно встретить в современном холодильнике. Я как всегда постараюсь все написать простыми словами без сложных терминов, чтобы было понятно каждому человеку!
Описание
Super Freeze в холодильнике Samsung — режим усиленной заморозки продуктов в морозильной камере.
Разбираемся
- Super Freeze в холодильнике Самсунг это полезная функция, потому что она позволяет быстро заморозить продуты. Например вы купили в магазине много продуктов, фруктов, овощи, мясо, в итоге полная морозилка продуктов. Чтобы все это быстро заморозить — была придумана опция Super Freeze.
- Простыми словами — это усиленный режим заморозки, который длится определенное время.
- Чем он полезен? Во-первых его полезно включать, чтобы облегчить работу компрессора холодильника. Например вы планируете пойти в магазин и закупить продуктов, которые нужно заморозить. Перед выходом — включите режим Super Freeze, когда придете — морозилка будет готова к заполнению продуктами. Если заранее не включить Super Freeze — то в принципе ничего страшного, просто после заполнения морозилки продуктами — внутри камеры температура немного повысится, вы ведь принесете продукты не замороженные. А значит их температура явно выше, в итоге будет перепад температуры в морозилке. Если заранее включить Super Freeze — это будет сведено к минимуму, температура не так сильно повысится. Это лучше, чем заполнить морозилку продуктами и потом уже включать функцию, лучше всего для самого компрессора, да и продукты быстрее заморозятся, прям два в одном)) Еще один момент, этот вариант вообще идеальный. Почему? Продукты будут как можно быстрее заморожены без образования капель влаги, которые потом тоже заморозятся, но при этом могут повредить продукты. Поэтому такой подход действительно идеальный — продукты замораживаются оч быстро, сохраняют свой внешний вид (структура не повреждается), цвет и вкус.
- При активации Super Freeze стоит понимать — компрессор будет работать в усиленном режиме. Это значит что будет немного повышен расход энергии. Поэтому если холодильник не умеет автоматически потом отключать эту опцию — следите чтобы опция не работала больше чем 3 часа (просто нежелательны такие нагрузки на компрессор).
Вот кнопка Super Freeze — один раз нажали и режим активирован, если холодильник умеет показывать текущую температуру внутри морозилки, то можно будет наблюдать как снижается температура (если это интересно конечно):
Функцию имеют многие холодильники, включая навороченные:
Правильно замороженные ягоды имеют такой вид, это классно, потому что сохраняется форма, структура ягоды, летом купили, а зимой достали и вот вам свежие ягодки:
Заключение
- Super Freeze в холодильнике Samsung — режим суперзаморозки продуктов.
- Как пользоваться? Да, можно поставить продукты, а потом активировать опцию. Но лучше ее активировать например за час до того, как будете ставить продукты. Это идеально для всех — для компрессора холодильника и для самих продуктов, которые будут заморожены в лучшем виде))
Удачи и добра, до новых встреч друзья!
Источник: virtmachine.ru
Super freeze в холодильнике что это
Если ваш холодильник современнее всем известного ЗИЛа, то в нём наверняка найдётся несколько интересных функций, о которых вы вовсе не знали. Одна из таких функций — super freeze, иными словами это моментальная заморозка. С её помощью вы сможете довольно быстро заморозить овощи, фрукты или другие продукты. Причём такой способ заморозки позволяет сохранить внешний вид, пользу и вкус продуктов.
Что такое Суперзаморозка в холодильнике?
Опция суперзаморозка чаще встречается в английском звучании — Super Freeze, поэтому на многих холодильник стоит такая кнопка для активации режима.
Суть данной опции заключается в следующем: на определённый период времени температура в морозильной камере падает ещё ниже. Допустим, в морозилке поддерживается постоянная температура -16 градусов по Цельсию. Если включить super freeze, то тогда она опустится ещё на 7–10 градусов.
Предназначение
Суперохлаждение обычно включается в том случае, если необходимо загрузить новую партию продуктов. Потому что если их просто положить в морозилку, то температура в камере будет стремительно возрастать, от этого компрессор начнёт работать на износ. Такую нагрузку он совсем не любит, поэтому с ним может случиться какая-нибудь серьёзная поломка. Но если активировать суперзаморозку, а спустя час положить продукты, то этого запаса температур вполне хватит чтобы не нагружать мотор.
Также есть другое более важное предназначение функции — быстрая шоковая заморозка продуктов. Если положить продукты в морозильную камеру, то они будут довольно медленно замораживаться, за это время образуются крупные кристаллы льда. Поэтому после разморозки вы сможете заметить сильное повреждение продуктов, так как кристаллы разрушают их основную структуру. Но если активировать супер фриз, то продукты смогут невероятно быстро охладиться, и они смогут перескочить этап кристаллизации. Таким образом вы получите продукты с сохранившимся внешним видом, а после заморозки они будут как свежие на вкус и цвет.
Плюсы и минусы
Плюсы:
- Заморозка происходит правильней, структура мяса, овощей и фруктов не повреждается в процессе заморозки.
- При большой загрузке морозильной камеры с помощью супер freeze можно снизить нагрузку на компрессор.
Минусы:
- Не все производители смогли продумать энергопотребление, поэтому в большинстве случаев при активации super freeze заметно повышается расход электроэнергии. А этот момент особенно важен в том случае, если в холодильнике встроена ручное отключение опции. Так как если вы забудете отключить режим суперзаморозки, то холодильник съест много электричества.
Как выбрать холодильник с функцией Super freeze?
В настоящее время производится много разных моделей холодильников с разными функциями, поэтому сделать выбор довольно сложно. Мы подготовили несколько полезных рекомендаций:
- В первую очередь следует обратить внимание на то, чтобы в холодильнике присутствовала опция super freeze с автоматическим отключением. Ведь некоторые владельцы просто-напросто забывают своевременно выключить суперзаморозку, а это может отрицательно сказаться на работе устройства.
- Если вы запасаете не так много продуктов в морозилке, то советуем выбрать модель холодильника с дополнительной камерой для быстрой заморозки. Как правило, она имеет небольшой размер, и позволяет быстро заморозить небольшое количество продуктов. Затем вы сможете их переместить в большую камеру для дальнейшего хранения.