Гриль как в кухне ТВ

Вы решили приобрести микроволновую печь, но до сих пор не знаете, какую именно модель выбрать, с наличием функции гриля или без нее. Нужен ли хозяйке гриль в микроволновке? Одни считают, что эта функция крайне необходима, другие утверждают, что никакой пользы от нее нет.

Данная проблема обсуждается с тех пор, как в печах СВЧ впервые появился этот функционал, и до сих пор не нашла точного, определенного ответа. Ведь в первых микроволновках такая функция вовсе отсутствовала. Наверное, прежде необходимо разобраться в том, что это за функция, для чего она нужна и как правильно пользоваться грилем в микроволновке. Именно такую цель и преследует данный обзор.

Курочка гриль в микроволновке

Какой бывает гриль в микроволновке

Зачем подобная функция присутствует в некоторых моделях микроволновых печей, знают многие. Но далеко не всем известно о том, каким бывает гриль. А между тем, между ними имеются, порой существенные, различия и, приобретая такое устройство, об этом необходимо знать.

Кальмар на гриле. Японский коул слоу

Тэновый элемент в СВЧ

Пожалуй, этот вариант является самым распространенным. Обычно его располагают в верхней части устройства. Но во многих, особенно современных моделях, он носит подвижный характер. У такого варианта печи СВЧ имеются некоторые преимущества. Прежде всего, это простота ухода.

Рабочая поверхность чистится легко и действия, связанные с этим, не доставляют особого труда.

Кварцевый гриль

Основным достоинством печей СВЧ с кварцевым грилем является то, что они потребляют значительно меньше энергии. К тому же их расположение не уменьшает объема рабочей камеры. Несомненно, это является большим преимуществом. Приготовление блюд в таких моделях происходит значительно дольше, но они гораздо лучше подвергаются прожарке.

Если кто-то решит приобрести именно такую печь, должен знать, что помыть сам гриль хозяйке не удастся, поскольку он имеет скрытое расположение. Но это никак не отражается на эффективности работы, поскольку все то, что попадает на него, просто в течение определенного времени выгорит.

Приготовление колбасок на кварцевом гриле

Керамический гриль

Его, скорее всего, следует рассматривать не как основной, а как дополнительный элемент печи СВЧ. С его наличием улучшают свою работу нагревательные элементы. Приготовленные продукты именно в такой печи, получаются более сочными по своему характеру и румяной корочкой. Существенным недостатком является то, что подобные модели потребляют очень много электрической энергии. К тому же, для них требуется гораздо больший объем кухонного пространства.

Каким бы ни был гриль, он не может работать без установки внутри вентилятора. Он служит для того, чтобы перемешивать нагретый тэном и лампой горячий воздух, а это, в свою очередь, необходимо для более качественно приготовления блюд. Надо понимать, что модели с наличием гриля стоят гораздо больше, чем без него. Поэтому определенный отпечаток на выбор при покупке микроволновки накладывает финансовый аспект.

Шашлык по ГОСТу. Аджика

Рыба на гриле. Быстро и легко

Назначение функции. Советы от экспертов

Многие не планируют приобретать печь СВЧ с грилем. Приобретение иногда происходит по чистой случайности. Например, очень понравилась определенная модель с высокой мощностью, а в ней имеется эта функция. Или может быть другой вариант. Приобретение осуществляется в рамках определенной акции.

На конкретную модель снижена цена, что, естественно, является привлекательным для покупателя.

Не думая, не гадая, на кухне у хозяйки появляется микроволновая печь с грилем. Естественно, она начинает размышлять о том, каким образом ей может пригодиться эта функция. А пользы от нее действительно много:

1. Такая печь очень удобна для приготовления мясных блюд. Любое мясное блюдо в ней получается таким вкусным, что в обычной духовке, пожалуй, не приготовишь никогда.
2. Овощное блюдо будет приготовлено в микроволновке так, что просто пальчики оближешь.
3. Используя микроволны, отлично готовится любая выпечка. Она получается пышной, вкусной и станет гордостью любой хозяйки.
4. Существенным плюсом является то, что значительно сокращается время приготовления любых блюд. В современных условиях времени всегда катастрофически не хватает и его экономия буде хорошим подспорьем любой хозяйке.
5. Электрогриль станет незаменимой вещью для тех, кто является сторонником здорового питания. Многочисленные исследования убедительно показывают, что продукты, местом приготовления которых является микроволновка, сохраняют гораздо больше витаминов, чем те, что приготовлены обычным способом.

Конечно, у тех, кто только приобрел это устройство может и не получиться качественное приготовление того или иного блюда. Но особо по этому поводу тушеваться не надо. Придет время и все получится. Требуется определенное время, чтобы привыкнуть к ней, как и к любому другому кухонному прибору. Тогда приготовление будет проходить на автомате.

Так происходит с любым новшеством.

Для того, чтобы все происходило гладко, необходимо прислушаться к советам экспертов. Первым делом потребуется правильная установка устройства. Необходимо определиться с местом на кухне, где использовать печь будет наиболее удобно. Затем она включается в розетку и готова к работе. Некоторые советы от экспертов:

• Приготовление блюд в этом устройстве предполагает использование специальной посуды.
• Следует избегать приготовления больших объемов блюд.
• При использовании гриля необходимо применять специальную подставку в виде решетки. Это обеспечит равномерное приготовление блюда.
• Если кто-то желает, чтобы при приготовлении образовалась корочка, необходимо сочетание гриля с конвекцией.
• Перед приготовлением блюда камера должна быть хорошо разогрета.

Печь СВЧ будет работать более качественно, если используется режим конвекции. Прежде, чем начать использовать ту или иную печь, необходимо подробным образом изучить инструкции. Это поможет избежать ошибок и обеспечит более долгую работу устройства. В инструкции к эксплуатации довольно подробно изложены все тонкости, на которые непременно необходимо обращать внимание.

Использование СВЧ печи в домашних условиях

Советы по выбору

Подобные устройства предлагают многие производители в достаточно широком ассортименте. Иногда действительно хозяйка сталкивается с проблемой выбора. Требуется найти оптимальный вариант, при котором работа устройства будет безотказной, а цена вполне сопоставима с бюджетом. Некоторые советы:

• Бренд. Все когда-то сталкивались с различными устройствами определенного производителя. Если импонирует Panasonic, то покупайте печь этого производителя. Никто не запретит приобрести Samsung, если по каким-то причинам к нему больше лежит душа.
• Необходимо определиться с ценой. При покупке следует установить для себя такие ценовые диапазоны, за пределы которых необходимо не выходить.
• Хозяйка должна четко знать, необходимо ли ей устройство с наличием функции конвекции. Конечно, это неплохо, когда она имеется, поскольку значительно расширится ассортимент приготовляемых блюд. Но в то же время надо понимать, что такой кухонный прибор обойдется значительно дороже. К тому же, он имеет большие габариты и выбор должен осуществляться в соответствии с размерами кухни, где прибор будет стоять.

Обзор лучших моделей с грилем

Разные модели устройств имеют определенные отличия. Наиболее популярными среди хозяек являются следующие печи от известных производителей.

Samsung MC28H5013AK

Современная модель микроволновки

В такой печке можно готовить сыры и различные йогурты.

• подобные модели обладают современным дизайном;
• стоимость отличается относительно невысокими показателями;
• простота ухода, такую печь очень легко почистить, что достигается благодаря биокерамическому покрытию;
• готовить блюда можно с использованием 24 программ;
• обеспечивается быстрота и равномерность разогрева пищи;
• наличие стеклянного подноса обеспечивает плавность движений.

Однако, имеются и отрицательные моменты. Функциональные кнопки лишены подсветки. Если у хозяйки плохое зрение, то это доставляет определенные неудобства при ее использовании.

Midea AW925EHU

Используя эту печь, хозяйка может заниматься приготовлением сухофруктов.

Положительные моменты сводятся к следующим позициям:

• модель обладает встроенной функцией, с помощью которой происходит самоочистка;
• приготовление блюд ведется с использованием 10 программ;
• печь обладает большим объемом и мощным тэновым грилем.

Главный недостаток состоит в том, что без прочтения инструкции разобраться в управлении устройством довольно сложно. Пользующиеся данной моделью, должны четко разбираться во всех предоставляемых функциях.

Хит сезона среди микроволновок

Panasonic NN-CD565BZPE

Лучшая модель для ленивых

Эта модель позволяет превосходно разогреть порции небольшого объема. Это достигается благодаря наличию инверторного управления.

К достоинствам можно отнести следующие моменты:

• модель обладает достаточно хорошей вместительностью;
• в конструкции используется кварцевый гриль;
• готовить блюда можно с использованием 24 программ;
• предусмотрена самоочистка.

Такие микроволновки обладают и рядом недостатков:

• Модели обладают относительно высокой стоимостью.
• Если неправильно выбрать температуру, верх теста при выпечке может пригореть

Как пользоваться грилем

Использование гриля является хорошим решением для приготовления большого количества аппетитных блюд. Они не могут пригореть и не пропитаются жиром. Это является полезным не только для детей, но и для взрослых. Можно за незначительное время поджарить мясо или рыбу, значительно сэкономив при этом электроэнергию. Если для приготовления рыбы в духовке потребуется полчаса, то с использованием гриля на это уйдет всего 10 минут.

Приготовление мяса в микроволновой печи

Некоторые секреты приготовления блюд на гриле в печи СВЧ

Подобное устройство заменяет большое количество кухонных приборов. Особенно это актуально в том случае, если кухня имеет небольшие размеры. Главная задача состоит в грамотном использовании прибора. В этом плане хозяйке помогут некоторые тонкости, соблюдая которые она сможет приготовить вкусное блюдо, что непременно оценят и похвалят гости и домочадцы:

• В процессе приготовления горячих бутербродов, стейков и бекона используйте высокую металлическую решетку. Она позволит добиться лучших результатов обжаривания.
• При помещении в печь нескольких тарелок, расстояние между ними должно быть не менее 3 см.
• Если вы готовите мясо без тарелки, положите под нее пергаментную бумагу или фольгу, чтобы жир не капал на поворотный стол.
• Овощи нарезают с приданием формы соломки либо небольших долек.
• Добавление специй и соли во время приготовления мяса происходит за 2 мин. до готовности.
• Для тех, кто предпочитает образование на мясе хрустящей корочки, перед приготовлением продукт должен быть тщательно высушен с использованием бумажных полотенец.
• Нельзя выходить за рамки времени, отведенного для приготовления.
• Для прожаривания большого куска мяса, его необходимо надрезать ножом, сделав сетку.
• Хотите получить румяную корочку, побрызгайте продукт немного соленой водой.

Если хозяйка в процессе приготовления будет учитывать все эти тонкости, то у нее все будет отлично получаться, и она порадует своих домашних вкусными блюдами.

Необыкновенные мясные блюда с гарниром

И еще один момент. В процессе приготовления жирных блюд под решетку необходимо поставить емкость. В нее будет поступать избыток жира.

Некоторые слишком экономные хозяйки не хотят для приготовления использовать гриль, поскольку его работа связана с большим расходом электрической энергии. Ему они предпочитают обычную духовку. Что же, как говорится, дело вкуса. Хотя, если основательно подойти к этому вопросу, то выгода при использовании гриля налицо.

Значительно экономится время, да и сами блюда получаются вкуснее. Но каждый выбирает то, что более удобно для него.

Опубликовано 23.09.2018 Обновлено 25.04.2021 Пользователем digrand

Источник: technosova.ru

Уличная гриль-кухня: что о ней важно знать

Уличную гриль-кухню размещают на придомовой территории таким образом, чтобы было обеспечено удобное приготовление блюд на свежем воздухе, при этом, не занимая лишнего пространства.

Уличную гриль-кухню размещают на придомовой территории таким образом, чтобы было обеспечено удобное приготовление блюд на свежем воздухе, при этом, не занимая лишнего пространства. Уличная гриль-кухня локация отлично подходит для семейного досуга или отдыха в кругу друзей.

Стоимость уличной гриль-кухни

Стоимость гриль-кухни может разниться в значительной мере. Основные факторы, влияющие на это:

• качество основных материалов, из которых изготовлена кухня-гриль, а также ее элементы и отделка;
• обеспечение зоны кухни инженерными коммуникациями (освещение, водопровод, канализация, вентиляция, отопление при необходимости и т. д.).

Выбор места для гриль-кухни

Определяясь с местом расположения гриль-кухни на участке, нужно учитывать следующее:

• будет это солнечная сторона или нет, есть ли рядом растения, которые в жаркую погоду будут давать тень и т. д.;
• гриль-кухня не должна мешать свободному перемещению по территории придомового участка;
• кухня размещается так, чтобы было легко подавать блюда к столу;
• в приморском климате нужно учитывать, что элементы гриль-кухни могут быть сильно подвержены коррозии, потому должны иметь дополнительную защиту;
• если на участке есть выгребная яма (септик), кухню нужно располагать как можно дальше от нее, чтобы готовке блюд и отдыху не мешали неприятные запахи.

Гриль-кухня: планировка

Единого решения планировки гриль-кухни нет, все зависит от вашей фантазии, потому сейчас рассмотрим только наиболее распространенные варианты:

• стандартная линейного типа – обычно такое решение применяется вдоль стены дома или забора;
• г-образная кухня – зачастую можно встретить, если у придомовой территории небольшие размеры, то есть не слишком много места для размещения;
• в два ряда – все элементы гриль-кухни (грили, шкафы, столешницы и т. д.) расположены параллельно друг-другу;
• в виде скобы (п-образная) – как правило такие кухни визуально воспринимаются как встроенные;
• гриль-кухня «островная» – располагается в центральной части зоны отдыха. Такое размещение позволяет подойти со всех сторон.

Оборудование для уличной гриль-кухни

К основному оборудованию относят:

• гриль (газовый, электрический, угольный). Часто используется именно газовый вариант, т. к. он прост, не выделяет дым и легок в эксплуатации, работая по принципу обычной газовой плиты;
• различные кухонные комбайны;
• печи для выпекания.

В качестве дополнительных, можно использовать следующие оборудование и элементы:

• мойка для продуктов;
• посудомоечная машина;
• столешница (рабочая поверхность);
• обогреватели и камины (для зимнего варианта гриль-кухни);
• шкаф для различных напитков;
• холодильник.

Инженерные сети гриль-кухни

Чтобы приготовление пищи было комфортным, нужно предусмотреть вытяжную вентиляцию.

Для отдыха в темное время суток, территория должна быть подсвечена таким образом, чтобы свет был «мягким» и не мешал досугу. Желательно, чтобы освещение рабочей зоны гриль-кухни и зоны отдыха было раздельным. Не смотря на то, что многие модели грилей имеют свою подсветку, этого может быть недостаточно, потому не стоит полагаться только на нее.

Гриль-установка и электрооборудование должны быть расположены на расстоянии не менее трех метров от горючих или легковоспламеняющихся веществ.

Места для продуктов и различных аксессуаров

Планируя кухню-гриль, нужно предусмотреть следующие места для:

• хранения аксессуаров гриля: вертела, различная посуда, камни для выпечки, щетки, лопатки, щипцы и т. д.;
• угля и щепы или же газового баллона;
• кухонной посуды;
• шкафчики, ниши и ящики для продуктов и других различных предметов.

Дизайн уличной гриль-кухни

Что касается дизайна, тут все зависит от вашей фантазии. Главное, чтобы все изделия и материалы были износоустойчивы, таким образом, элементы гриль-кухни долго прослужат и будут иметь презентабельный вид.

Если продумать дизайн самостоятельно не получается, можно обратиться к профессиональным дизайнерам, которые смогут все визуализировать.

Во время проработки дизайна важно уделить внимание столешнице, так как зачастую именно на нее в большей степени обращены взоры. Кроме того, от ее параметров зависит удобное и комфортное приготовление блюд.

Столешница

Столешница должна быть изготовлена из прочных материалов, которые не поддаются разрушению и деформациям от перепадов уличных температур. Для изготовления столешницы отлично подойдут гранит или нержавеющая сталь.

Изделие должно быть такой высоты, чтобы работая на ней, не болела спина от чрезмерного наклона туловища или же не приходилось слишком высоко поднимать руки.

Зона досуга

Очевидно, что недалеко от гриль-кухни будет располагаться зона отдыха. На этой территории нужно предусмотреть различную мебель. Это могут быть столы и стулья стандартных размеров или же несколько заниженные, за которыми также удобно сидеть.

Зону отдыха условно можно разделить на участки для непосредственного употребления пищи и различных напитков. Еще желательно установить умывальник для рук и зеркало с вешалкой для полотенец.

От кухни-гриль до зоны отдыха нужно вымостить дорожки, если расстояние того требует. Покрытие дорожек должно быть противоскользящим и с отводом дождевой воды, чтобы не было луж.

Над зоной отдыха устанавливается навес, чтобы была защита от прямых солнечных лучей и атмосферных осадков. Если позволяет территория, функционал зоны отдыха можно расширить устройством бассейна.

В заключение о территории досуга можно сказать, что по ее обустройству нет каких либо твердых правил, все индивидуально и прорабатывается под свои предпочтения.

Самое актуальное в рубрике: Интересно

Больше интересного в жанре: Новости

Источник: newsomsk.ru

Готовим дома как в ресторане

Прошло время, когда за премиальным стейком, курицей с румяной и ровной корочкой или равномерно и красиво поджаренным ломтем лосося нужно было идти в ресторан. Новое поколение кухонных гаджетов поднимет любую домашнюю кухню на ресторанный уровень и каждого любителя готовить превратит в профессионала.

И главное, для этого вовсе не нужно покупать много дорогостоящих и сложных приборов, можно вполне обойтись одним — например, грилем OptiGrill Elite GC750D30 от Tefal. Это высокотехнологичный прибор, который впишется в любой современный интерьер, не займет много места и выполнит разнообразные функции: возможно, заменит даже вафельницу и духовку. И конечно, главное, поможет вам приготовить тот самый стейк идеальной прожарки.

Электрогрили стали настоящим прорывом в мире бытовой техники, открывшим еще больше кулинарных возможностей для каждого его обладателя. OptiGrill Elite — один из самых совершенных и умных приборов этой категории, и сейчас мы расскажем почему.

И конечно, дадим вам рецепт идеального стейка на гриле.

Вы можете приготовить стейк идеальной прожарки дома