Разморозка фарша – дело нехитрое. Сделать это можно несколькими способами: просто вытащив мясо из холодильника, оставив его в холодильнике (подальше от морозилки), залив холодной водой, или даже просто засунув в микроволновку и подождав несколько минут.
Именно о последнем способе и пойдет речь в сегодняшней статье. Ведь этот способ хоть и отличается простотой и быстротой, при неправильном применении может подпортить вам и фарш, и настроение. Поэтому, вот вам первое правило: забудьте о высокой мощности. Иначе по краям фарш будет жаренным, а внутри – замерзшим.
Просто отлично, если ваша микроволновка оснащена этим режимом. В таком случае, справиться с заданием будет несложно: просто положите в печь мясо , выставьте время, и ждите. При этом лучше использовать закрытую посуду, например, специальную кастрюлю. Также можно поставить в фарфоровую тарелку, прикрытую другой тарелкой. С подбором времени проблем возникнуть не должно: обычно достаточно ввести примерный вес продукта, а длительность СВЧ печь выставит сама.
Как БЫСТРО, ЗА 10 МИНУТ, РАЗМОРОЗИТЬ ФАРШ.
Если такого режима нет
Хоть это и будет связано с небольшими неудобствами, паниковать не стоит. Просто поставьте фарш в микроволновку (как мы это описывали выше), и выставьте минимальную мощность устройства. Проблема может возникнуть только со временем: поскольку разные устройства обладают разной мощностью и действием, мы не может сказать ничего конкретного. Поэтому, придется следить за фаршем, и периодически проверять его готовность. Когда разморозится – доставайте.
Стоит также упомянуть, что фарш желательно размораживать по частям, так он лучше и равномернее прогревается. В остальном же проблем возникнуть не должно, ведь за вас все сделает печь!
Источник: kak-eto-zdelat.ru
Можно ли размораживать фарш в микроволновке:грубейшая ошибка или хитрость продвинутых хозяек
00 : 00 , 18 февраля 2022 г. Фото:Pixabay
• Тем не менее, если решили выбрать этот метод, важна информация, предоставленная производителем прибора. На 500 г фарша установите мощность на уровень разморозки. Комбинация символов снежинки и капли воды может указывать на такой способ работы.
• Размораживаемые продукты можно помещать в микроволновую печь как в закрытом, так и открытом виде. Например, рекомендация для 250 г замороженного мясного фарша будет следующей:при 180 Вт сначала 8–10 минут, затем переверните и еще 5–10 минут.
• Процесс оттаивания можно ускорить, если в фарш добавить соль по рецепту. Затем подождите 30-45 минут, пока фарш не отстоится в микроволновке.
• В процессе размораживания в микроволновой печи вы также можете вынуть размягченный фарш и хорошо раскрошить оставшуюся замороженную массу.
Разморозка в холодильнике и на воздухе
Разморозка в холодильнике считается лучшей. Для этого нужно вовремя достать фарш из морозилки и оставить в холодильнике. На 0,5 кг мяса у вас уйдет около 5 часов. Для крупных изделий это может занять до 24 часов. Так что это не самая быстрая процедура.
Как Разморозить в Микроволновке
Однако холодильник предотвращает нежелательное размножение бактерий.
А вот оставлять фарш на кухонном столе «просто так» точно не стоит. Конечно, он разморозится намного быстрее, на упомянутые 0,5 кг ушло бы около 3 часов. Однако при более высоких температурах есть риск бесконтрольного размножения вредоносных бактерий.
Оттаивание в миске с водой
Если вам нужно разморозить будущий обед немного быстрее, чем в холодильнике, можно использовать миску с водой. Вы должны полностью погрузить в нее мясо. Таким же образом можно разморозить рыбу.
Причина, по которой этот метод работает, заключается в том, что вода проводит тепло гораздо быстрее, чем воздух. Таким способом можно разморозить небольшие куски мяса или полукилограммовые пакеты с фаршем примерно за час. Для больших кусков потребуется от 2 до 3 часов. Однако убедитесь, что упаковка, в которой лежит мясо, не протекает.
Разморозка в духовке
Классическая духовка также может размораживать мясо. Многие бытовые приборы имеют ту же специальную функцию, что и упомянутые микроволновые печи. Если в вашей духовке нет такой удобной опции, установите температуру от 40 до 50C.
Теплый воздух является более естественным вариантом оттаивания. Однако за фаршем придется больше следить и учитывать более высокую временную нагрузку, весь процесс займет от 30 минут до часа.
Источник: news.myseldon.com
Можно ли размораживать фарш в микроволновке: ошибка или хитрость продвинутых хозяек
Хотите приготовить обед или ужин для всей семьи, но забыли разморозить мясо?
Практически на каждой кухне есть микроволновая печь, поэтому вы наверняка не раз задавались вопросом, можно ли ее использовать не только для разогрева, но и разморозки.
И если да, как это сделать? Есть ли другие способы? Какой из них лучший и почему? Вот преимущества и недостатки каждого метода.
Разморозка в микроволновке
Благодаря микроволновой печи вы можете разморозить мясной фарш всего за 5 минут, однако учтите, что при этом пострадает его качество. Почему? Этот способ можно считать ненатуральным, из-за чего мясное блюдо может получиться слишком сухим.
Тем не менее, если решили выбрать этот метод, важна информация, предоставленная производителем прибора. На 500 г фарша установите мощность на уровень разморозки. Комбинация символов снежинки и капли воды может указывать на такой способ работы.
• Размораживаемые продукты можно помещать в микроволновую печь как в закрытом, так и открытом виде. Например, рекомендация для 250 г замороженного мясного фарша будет следующей: при 180 Вт сначала 8–10 минут, затем переверните и еще 5–10 минут.
• Процесс оттаивания можно ускорить, если в фарш добавить соль по рецепту. Затем подождите 30-45 минут, пока фарш не отстоится в микроволновке.
• В процессе размораживания в микроволновой печи вы также можете вынуть размягченный фарш и хорошо раскрошить оставшуюся замороженную массу.Разморозка в холодильнике и на воздухе
Разморозка в холодильнике считается лучшей. Для этого нужно вовремя достать фарш из морозилки и оставить в холодильнике. На 0,5 кг мяса у вас уйдет около 5 часов. Для крупных изделий это может занять до 24 часов. Так что это не самая быстрая процедура.
Однако холодильник предотвращает нежелательное размножение бактерий.
А вот оставлять фарш на кухонном столе «просто так» точно не стоит. Конечно, он разморозится намного быстрее, на упомянутые 0,5 кг ушло бы около 3 часов. Однако при более высоких температурах есть риск бесконтрольного размножения вредоносных бактерий.
Оттаивание в миске с водой
Если вам нужно разморозить будущий обед немного быстрее, чем в холодильнике, можно использовать миску с водой. Вы должны полностью погрузить в нее мясо. Таким же образом можно разморозить рыбу.
Причина, по которой этот метод работает, заключается в том, что вода проводит тепло гораздо быстрее, чем воздух. Таким способом можно разморозить небольшие куски мяса или полукилограммовые пакеты с фаршем примерно за час. Для больших кусков потребуется от 2 до 3 часов. Однако убедитесь, что упаковка, в которой лежит мясо, не протекает.Разморозка в духовке
Классическая духовка также может размораживать мясо. Многие бытовые приборы имеют ту же специальную функцию, что и упомянутые микроволновые печи. Если в вашей духовке нет такой удобной опции, установите температуру от 40 до 50 C.
Теплый воздух является более естественным вариантом оттаивания. Однако за фаршем придется больше следить и учитывать более высокую временную нагрузку, весь процесс займет от 30 минут до часа.
Источник: www.mk-kalm.ru