Книга «Ты то, что ты ешь. Азбука питания» расскажет все о продуктах нашего ежедневного рациона, основных принципах здорового питания и предостережет от покупки некоторых продуктов из супермаркетов!
Знаете ли вы, что этикетка не только дает информацию о составе продукта, но и может дезин¬формировать потребителя о том, настоящий или суррогатный продукт он покупает? Что японские диеты не имеют ничего общего с рационом питания японцев? Что шоколад — источник необхо¬димых человеку минеральных веществ и микроэлементов? А споры о вреде ГМО еще не закончены?
Каждый день мы ходим в магазины и супермаркеты за продуктами и покупаем себе. но ЧТО? В наше время поход за продуктами — серьезное испытание. От того, что окажется на нашей тарелке — зависит наше здоровье и долголетие нашей семьи! Как понять, что скрывается под красивыми этикетками и как приготовить полезную еду?
Ты то, что ты ешь
В своей новой книге «Ты то, что ты ешь. Азбука питания» доктор медицинских наук, опытнейший диетолог, автор около 300 публикаций Виктор Конышев откроет неизвестные подробности всех современных продуктов питания. Под одной обложкой здесь сведена информация о защитном и вредоносном воздействии пищи, данные о химическом составе продуктов, советы, как правильно составить рацион и организовать режим питания, как с помощью питания снизить риск развития болезней, даны основные принципы лечебного питания, сопоставление представлений о здоровом питании на Западе и Востоке. В книге дана информация о государственных стандартах, выдержки из Закона РФ о качестве и безопасности пищевых продуктов и «Норм физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации».
С уверенностью можно сказать: после прочтения книги вас больше не обманет никакая реклама! Вы точно будете знать, ЧТО вы едите!
Источник: eksmo.ru
Дорама
Какэй Сиро — адвокат в небольшой юридической фирме. Он отлично готовит и ведёт семейный бюджет, стараясь экономить и закупаться на распродажах. Каждый день он уходит с работы ровно в 18:00 и отправляется по окрестным магазинам в поисках акций и скидок на продукты. Вместе с ним живёт его партнёр, парикмахер Ябуки Кэндзи, по вечерам они встречаются за обеденным столом и обсуждают насущные семейные проблемы. Сиро скрывает свою ориентацию от коллег, но однажды Кэндзи случайно рассказывает посторонним людям о его секрете.
На основе одноименной манги Ёсинага Фуми.
Трансляция с 06.04.2019
На самом деле, когда человек один, это сразу видно по его ужину… В конце концов, я могу готовить много разных и сложных блюд каждый день только потому, что Кэндзи здесь.
Ты то, что ты Ешь
Какэй Сиро
Если ты не хочешь разрыва, то должен дорожить своим партнером.
Ябуки Кэндзи
Если бы мы не работали над нашими отношениями (с Кэндзи), они долго бы не продлились. Сложно разорвать обычный брак. Поскольку супруги связаны социальными нормами и ограничениями, которых не хватает в гей-сообществе.
Какэй Сиро
Искать любовь с нуля, когда тебе за 40, настолько хлопотно, что я бы лучше этого не делал. Поэтому я й не мечтаю с ним (Кэндзи) расстаться.
Какэй Сиро
– Я не против персиков. Их очень любит Кэндзи. Иногда хочется угощать его просто так.
– Какэй-сан, по этому поводу…
– Да.
– Судя по вашим рассказам, Кэндзи более навязчивый и прилипчивый.
Тогда как вы довольно холодны. И создается впечатление, что вы более отстраненный. А сейчас я вижу, что это не так…
Какэй Сиро и его подруга-соседка
ELF-SAKURA
16.05.2020
Решил сбросить 3 килограмма, чтоб мой вес вновь был меньше 60 килограмм. Поэтому сел на диету. После шести не ем. Но при этом иногда в ночное время начал «пить» борщ. Поссорила меня с диетой дорама «Что ты ел вчера?». Действительно, если будете смотреть упомянутый сериал, то запаситесь хотя бы попкорном. А еще лучше – придвиньте к себе холодильник.
Иначе получите голодный обморок. В каждой серии очень много изысканных,…
Читать полностью
«Взрослые» люди в «крепкой мужской дружбе»
«Взрослые» люди в «крепкой мужской дружбе»
Namiko — chan
Дорама очень понравилась. С первых секунд она поражает своей невероятной атмосферой, интересными персонажами и поразительными блюдами, от которых текут слюнки. Но сквозь призму невероятно вкусных вкусностей показывается история отношений главных героев — двоих взрослых мужчин, влюбленных в друг друга. Актерский состав неплохой, узнала многих актеров. Музыка очень классная.
Спасибо переводчикам за проделанную работу!
Очень милашественно . Поцелуев и намёков на перепихон вы не дождётесь, но и зачем (ну, кроме прямого ответа кто из них пассив)? Сериал показывает любовь этих двоих через их взаимодействие с окружающим миром и разговорами друг с другом. Последнее чаще всего за обеденным столом. Актёры прекрасно передали любовь жестами и взглядами. А как они улыбаются друг другу .
Почти каждое приготовление пищи в сериале дополняется рецептом. Смотришь и хочется готовить .
Если нужно что-то милое и ненапряжное про мужиков за 40, то Вам сюда .
хочу спать вечно.
Потрясающая дорама! Я влюбилась!
Серьёзно, сама не ожидала, начала смотреть просто из любопытства и не смогла оторваться.
Краткость — сестра таланта, это точно про Японцев.
Эх, жаль что так мало. обязательно хочу пересмотреть эту дораму спустя некоторое время.
N-a-t-a-l-y-a
Досмотрела и забираю в любимые.
Необычный сериал, но очень тёплый и семейный, как не странно. ))))
В начале меня немного раздражал Утино в роли гея..все эти мимолётные ужимки и экзальтированность напрягали. Нисидзима был как-то естественнее и привлекательнее в роли гея, но к середине сериала я сама не заметила как влюбилась в эту парочку. Утино стал таким родным и милым. очень не хотелось с ними расставаться. ))
Понравилось, что не смотря на заявленную тематику, никакой пошлости. никаких вульгарных жестов и намёков. всё было очень по-взрослому — это когда в первую очередь волнуют моральные аспекты, а не секс. так что если вас волнует вопрос пристойности — смотрите смело. к тому же кроме милых, забавных и смешных ситуаций вы сможете записать пару-тройку рецептов. )))
Moon shadoy
Я не любитель гей-темы, не смотрю такие фильмы и дорамы, моей толерантности хватает только на то , чтоб не орать (как некоторые дурни) на всех сайтах это слово. Да, не смотрелА до сегодняшнего момента. Решила просто глянуть одним глазком, чо так хвалят, упс и заглотила всю дораму. Это просто праздник для любителей поесть, готовьтесь кто еще не смотрел, диета приказала долго жить, хнык-хнык)Дорама действительно очень понравилась, в ней нет чмоков и ахов, похотливых намеков, все очень пристойно и отлично сыграно. Понравится как любителям корейских дорам, так и романтикам тоже зайдет на ура.Японцы как всегда кратко и по делу, без лишней воды и соплей, создали потрясающую картину.
Господи, как же хорошо, когда вещи называют своими именами. Есть тема. все прояснили, чтоб никто ничего не додумывал и не придумывал прям в самом начале для особо озабоченных этой стороной однополой жизни. Спокойно, откровенно, прямо и просто. Не делая ни трагедий, ни тайн. Мужики снялись нормальные и сыграли нормально, не парясь ни имиджем, ни мнением общественности.
И показали это без всякой придурковатой цензуры. Прекрасно. Респект японцам за то, что не создают себе проблем на ровном месте. Жизнь — штука сложная, если чья-то жизнь никак не мешает жить остальным, хоть и отличается от той самой «общепринятой», то какого делать из нее нечто правильное или нет, постыдное или нет — вот им(японцам) реально непонятно, и это прекрасно, и это правильно. ровный фильм о нормальной жизни обычных людей, без примеси идиотских стереотипов.
а рецептики прикольные, кстати, можно некоторые вполне попробовать и у нас.
Задавайте вопросы, обсуждайте героя, конкретные детали с другими пользователями
Источник: doramatv.live
«Ты – то, что ты ешь. В прямом смысле»
— Это процесс передачи генетической информации между организмами, которые не являются потомками друг друга. Этот процесс происходит не через обычное вертикальное наследование от родительских клеток к потомству, а путем передачи генов от одного организма к другому без сексуального размножения.
Существует несколько механизмов горизонтального переноса генов: трансформация, конъюгация и трансдукция. В трансформации генетический материал из окружающей среды попадает в клетку и интегрируется в ее геном. Конъюгация — это процесс, при котором бактериальные клетки обменивают плазмидами – небольшими автономными молекулами ДНК. Трансдукция — это передача генетической информации от одной клетки к другой с помощью вирусов.
Горизонтальный перенос генов может приводить к эволюционным изменениям в организме, так как новые гены могут добавлять новые функции и свойства, а также сделать организмы устойчивыми к антибиотикам и другим факторам среды. Раньше считалось, что горизонтальный перенос генов возможен только у бактерий и грибов. Теперь стали появляться данные, что такой механизм может быть и у животных, включая человека.
— Какие факты заставили задуматься ученых о существовании подобного механизма у высокоорганизованных организмов?
— Мы все больше узнаем о работе генома, — как человека, так и других животных, растений. Долгое время загадкой было явление избыточности генома, при котором размер генома организма и число генов гораздо больше, чем это ожидается, глядя на его сложность.
Например, геном сосны в 6-12 раз больше (17-35 млрд нуклеотидных оснований в зависимости от вида), чем у человека (чуть больше 3 млрд нуклеотидных оснований), и число генов тоже в полтора-два раза больше. И это долгое время было парадоксом.
Потом оказалось, что это связано с более сложной организацией генов и генома у высокоразвитых организмов. Также выяснилось, что помимо генов, кодирующих белки (отвечающих за большинство биохимических реакций в организме), есть гены и часть генома, не кодирующих белки, но участвующих в сложных процессах регуляции активности других генов.
Гены, кодирующие белки человека, составляют только 1-2% всего генома. Остальную часть долгое время называли даже «мусорной ДНК», не понимая ее функций. Оказалось, что существенная часть этой ДНК очень даже важна и нужна.
— То есть сейчас уже нет такого выражения, как junk ДНК, – что значит «мусорная ДНК»?
— Да, так сейчас уже не говорят, хотя так говорили еще относительно недавно, — где-то в конце 1960-х. Но потом поняли, что генов, которые играют какую-то функциональную роль, не 1% от всего генома, а гораздо больше. По некоторым оценкам, они составляют почти 50% всего генома.
Гены распределяются в разные семейства. Помимо примерно 20 тыс. генов, кодирующих белки, большая часть генома содержит регуляторные элементы, которые участвуют в контроле активности генов.
Помимо этого, в геноме еще много всяких часто повторяющихся последовательностей, включая транспозоны (гены-паразиты, кодирующие фермент, благодаря которому они могут встраиваться в геном хозяина и перемещаться по нему), ретровирусы и другие мобильные элементы, способные перемещаться по геному, а также разные нефункциональные псевдогены (остатки каких-то ранее функциональных генов).
— Откуда это все в геноме человека?
— Думаю, что многие из этих элементов являются результатом повторной дупликации и горизонтального переноса генов от других видов.
Кроме этого выяснилось, что у человека есть много генов, которые кодируют РНК, которая не участвует в синтезе белка («некодирующая РНК»), но участвует в регуляции активности генов и многих клеточных процессах. Это разнообразные регуляторные элементы, в том числе очень большой класс коротких или малых РНК, которые содержатся в клетках человека и могут взаимодействовать (интерферировать) с РНК других генов и даже ДНК генома.
— А для чего нужны эти короткие и интерферирующие РНК в клетках человека?
— Как оказалось, они играют громадную роль в регуляции активности генов и в развитии организма, его адаптации к среде. Стало понятно, что у человека, как и у других, более эволюционно продвинутых организмов, взаимодействие со средой гораздо сложнее. Также выяснилось, что короткие РНК играют большую роль во взаимодействии между видами.
— То есть, между бактериями и вирусами? Растениями и насекомыми?
— Именно так. Вначале ученые открыли, что с помощью этих коротких РНК бактерии защищаются от вирусов, растения от насекомых. И возник вопрос: не могут ли вот эти короткие чужеродные РНК, которые синтезируются другим видом, влиять на активность генов организма, в который попадают? То есть не может ли короткий фрагмент РНК, например кукурузы, гриба или бактерии, который полностью не расщепился в желудке человека, попасть в кровь и затем провзаимодействовать с РНК человека?
— И повлиять на организм?
— Стали появляться сообщения, что такие фрагменты могут влиять на регуляцию активности, то есть экспрессии генов хозяина, в частности человека. И таких исследований сейчас сделано уже немало.
— То есть, ответ на вопрос «могут ли» — положительный?
— Сведения очень противоречивые. Но многие работы показывают, что да, могут. Что они образуют такие везикулы, которые могут через мембрану клетки человека попадать внутрь и там взаимодействовать с матричными РНК хозяина, таким образом влияя на активность генов. А они в свою очередь влияют на всякие физиологические реакции, фенотип.
Сейчас вот китайцы большую работу проводят по лекарственным растениям. Раньше было непонятно, почему наблюдается лекарственный эффект, в чем он заключается. А сейчас в некоторых случаях показано, что короткая РНК этих растений влияет на экспрессию генов человека, которые связаны с той или иной патологией, и таким образом оказывает лечебное действие. Если это так, то ведь их можно синтезировать и принимать в виде лекарства.
Выяснив этот механизм, китайцы сейчас уже даже официально регистрируют препараты традиционной китайской медицины, которые раньше считались сомнительными из-за отсутствия объяснения механизма их воздействия.
— Получается, это некая революция в доказательной медицине?
— Да, открывается новый мир. Возможно, существуют механизмы встраивания по аналогии с тем, как это работает у бактерий. То есть чужеродная РНК или ДНК может встраиваться в геном хозяина и потом использоваться в борьбе с этим же чужеродным патогеном.
Более того, если эти элементы встраиваются в половые клетки, то они могут передаваться следующим поколением, то есть может происходить «наследование благоприобретенных признаков» — как это сформулировал французский биолог Жан Батист Ламарк (1744-1829), — автор одного из первых эволюционных учений, согласно которому организмы могут изменять свои признаки в течение жизни, и эти изменения могут передаваться наследственным путем потомству.
Эта теория была впоследствии признана ненаучной, и восторжествовала эволюционная теория Чарльза Дарвина, в основу которой он положил естественный отбор.
На мой взгляд, созрели условия для создания новой синтетической теории эволюции на основе синтеза ламаркизма и дарвинизма. А это изменение парадигмы мышления – то есть настоящая революция в биологии!
— А существуют ли уже научные публикации, которые прямо показывают, что чужеродные РНК из желудка могут встраиваться в человеческий геном?
— Таких публикаций пока нет. Но если рассуждать теоретически, то в организме человека есть все для реализации этого процесса.
Есть и косвенные подтверждения возможности этого – наличие мобильных элементов, транспозонов, ретровирусов, которые могут захватывать и переносить чужеродную ДНК. Гипотетически, обратная транскриптаза (фермент, позволяющей с матрицы РНК синтезировать ДНК) вирусов, попадающая в организм человека при инфицировании, может из фрагментов РНК, попавших в кровь, синтезировать ДНК, которая затем может встроиться в геном человека.
Это может не иметь никакого эффекта, если встраивание произошло в нефункциональные районы генома (наиболее вероятный вариант события), но может быть и по-другому. Тогда возможны как благоприятные, так и неблагоприятные последствия. То есть, ты – то что ты ешь в прямом смысле!
Если такое встраивание произошло в половые клетки, то оно может передаться следующему поколению.
— А аллергия не может быть доказательством того, что чужеродные РНК встраиваются в наш геном?
— Считается, что на саму РНК и ДНК специфической аллергической реакции нет, но если чужеродные РНК и ДНК изменяют свойства клетки или ведут к синтезу каких-то аллергенных продуктов, то теоретически это может, конечно, вызывать аллергические реакции.
— Так может правы противники ГМО, когда они говорят, что фрагменты измененного организма могут встроиться в геном человека?
— Может быть. Впрочем, тут надо понимать, что может встроиться и фрагмент неизмененного организма. То есть, само по себе разницы нет: произошла ли генетическая модификация вследствие употребления ГМО или обычных продуктов.
Допустим, мы съели помидор с генами рыбы. Но мы отдельно едим и помидор, и рыбу. Возможна некоторая аллергическая реакция на белки или другие продукты, которые синтезировались в ГМО благодаря встроенной или измененной ДНК. Например, у человека нет аллергии на помидоры, но есть на орехи.
Он съедает помидор с генами от ореха, добавленного для улучшения вкуса, и неожиданно получает сильную аллергическую реакцию, вплоть до смертельно опасного анафилактического шока. Это действительно опасно, но проблема решается простой маркировкой.
— Если действительно существует этот механизм встраивания, то как будет выглядеть наш мир, по-новому осознанный нами?
— Это дает новый взгляд на эволюцию, доказывая, что она шла не только вертикально, но и горизонтально. Существуют связи между совершенно отдаленными видами. Впрочем, очевидно, что такие встраивания случаются очень редко, и еще гораздо реже передаются потомству и сохраняются в следующих поколениях. Поэтому так мало фактов это документирущих.
— Но ведь есть примеры захвата целых геномов. В клетках высших организмов помимо ядерного генома есть и митохондриальный геном. Митохондрия ведь была бактерией?
— Да, она была бактерией со своим собственным геномом. Недаром мы говорим, что у человека два генома – ядерный и митохондриальный, — передающийся только по материнской линии.
У растений есть еще один отдельный геном — хлоропластный, — это бывшая древняя цианобактерия. Сначала был симбиоз, а потом она в процессе эволюции вообще потеряла свою самостоятельную роль как отдельного организма и стала постоянным внутриклеточным паразитом. Но в хорошем смысле, полезным.
— Огромная часть человеческого генома, которая непонятно за что отвечает, может состоять из встроившихся разных чужеродных ДНК?
— Конечно. Какая-то ее часть удаляется, какая-то сохраняется случайно, если не влияет на приспособленность организма, какая-то может даже сыграть положительную роль и закрепиться, став уже постоянной частью генома.
— Почему же до сих пор не существует научных работ, которые доказали бы факт такого встраивания?
— Как и многие другие эволюционные события, например мутации, они редкие. Поэтому в эксперименте это очень сложно показать.
Предположим, ты покормил животное чем-то, что потом пытаешься найти в его клетках. Но для этого надо секвенировать отдельные клетки. Такая технология уже есть, но она очень сложная, дорогая. Допустим, это редкое событие встраивания произошло только в одной из 1 млн клеток. Необходимо отсеквенировать 1 млн клеток, чтобы обнаружить это встраивание.
Это будет стоить где-то миллиард долларов, кто же себе такое может позволить?
Поэтому зарегистрировать непосредственно само событие спонтанного встраивания технически пока практически невозможно. Но это можно обнаружить, если это произошло в предыдущих поколениях, передалось потомству и присутствует уже во всех клетках.
Что касается влияния коротких чужеродных РНК на активность генов внутри клетки человека, то это уже можно считать доказанным. Как часто и при каких условиях – это покажут дальнейшие исследования, но это уже научный факт, который заставляет по-другому посмотреть на мир.
Источник: med.integralq.com