Сегодня сложно представить себе жизнь людей без холодильника. Однако история его появления и развития до современного устройства весьма интересна. Когда же именно изобрели холодильник? Безусловно, изначально конструкция не подразумевала использования электричества или просторных охлаждающих камер. В древние времена люди складывали продукты в яму, пруд или колодец.
Затем появились погреба, которые долгое время использовались вместо холодильника.
Жизнь до холодильников
Несколько десятков столетий назад холодильников не было. История их создания началась с того, что люди пользовались для охлаждения разными емкостями со льдом. По сути, они и представляли собой древние холодильники. Нередко такие конструкции напоминали отдельные помещения, которые наполняли плотным снегом или льдом. Такой способ использовался в разных странах.
Так, на Руси для охлаждения и хранения продуктов в летнее время использовались так называемые ледники. Они представляли собой сруб, который был зарыт в землю. Его накрывали настилом или дерном. В конце зимы или в первой половине весны конструкцию набивали снегом. Также для этой цели применяли ледяные глыбы, которые приносили с реки.
Екатерина Шульман: Борьба холодильника с телевизором уже происходит
За счет изолирующих характеристик земли удавалось поддерживать температуру до самой осени.
Аппараты с кроличьими шкурками
В первой половине девятнадцатого века американский бизнесмен Томас Мур стал заниматься продажей сливочного масла. Его дела шли довольно хорошо. Однако доставлять продукт с сельских окраин в Вашингтон было сложно, поскольку он быстро таял.
Для решения этой проблемы и появился первый прототип холодильника. Сообразительный предприниматель сделал из стальных листов коробку для масла и завернул ее в кроличьи шкурки. Полученный агрегат с маслом располагался в ящике, наполненном льдом. Эта конструкция получила название «рефрижератор».
Изобретение Линде
В 1879 году немецкий исследователь Карл фон Линде создал холодильную машину, оснащенную компрессором. Она представляла собой механический холодильник с использованием парового насоса. Устройство позволяло производить большое количество искусственного льда. Благодаря этому удавалось за 1 час получать 200 килограммов льда.
Крупные холодильные установки тут же начали применяться на пищевых фабриках и бойнях. Помимо применения в промышленности, такие устройства также использовались для перемещения продуктов питания в железнодорожных вагонах.
Первые устройства работали на метиловом спирте. Через 2 года инженер решил использовать для этой цели аммиак. Однако в силу крупных размеров такие конструкции в большей степени подходили для производственных потребностей, нежели для применения в домашних условиях.
Устройство братьев Карре
В середине девятнадцатого века появился искусственный лед. Это стало важнейшим открытием в истории человечества. На самом деле люди давно заметили, что испарение жидкости отличается охлаждающим эффектом. Однако лишь в 1858 году по методу Джона Гори французский исследователь Фердинанд Карре получил первый искусственный лед.
Что хранит Мирон в своем маленьком холодильнике? Я была в шоке
Этот эффект был достигнут благодаря поглощению аммиака. Вещество использовалось для изготовления холодильников, которые применяли в пивоварении и мясной промышленности.
Когда появились бытовые холодильники
Первые холодильники, которые можно было использовать в домашних условиях, создали в середине девятнадцатого века. Изначально они представляли собой обычные деревянные шкафы, наполненные льдом.
Лед для бытовых устройств производился при помощи больших промышленных установок. Его продавали населению для использования в специальных герметично закрывающихся шкафах. Их также называли гардеробами-холодильниками.
Официально устройство было создано в 1899 году. 8 августа американский ученый Альберт Маршалл запатентовал применение своей конструкции в коммерческих целях. Серийное производство началось лишь спустя 12 лет. При этом количество выпущенных устройств измерялось сотнями.
Альберт Маршал разработал работающий прибор, который обладал гигантскими размерами и потреблял большое количество керосина, угля и дров. При этом устройство внушало домохозяйкам опасения. Оно было очень громоздким и шумным. К тому же конструкция источала резкий запах газа.
В 1911 году американские ученые усовершенствовали устройство и выпустили работающую модель. Производство было налажено компанией General Electric. Сама конструкция напоминала гигантский шкаф, однако он довольно сильно гремел и имел резкий запах. Работало устройство на основе газа. При этом полезный объем камеры для продуктов был не слишком велик.
К тому же стоило устройство дороже, чем новый автомобиль.
В скором времени были созданы электрические холодильники. Первое устройство для применения в бытовых целях придумал французский ученый Марсель Одифрен. Такие изделия стали продаваться в Чикаго в 1913 году.
Именно тогда впервые начали применять электрическую энергию для работы бытовых устройств. Однако трубки конструкции были наполнены аммиаком. Это было весьма опасно для пользователей. В тот период холодильники все еще оставались достаточно громоздкими. Камера для продуктов в них составляла не больше 20 % от общего размера конструкции.
В 1926 году Альберт Эйнштейн совместно со своим учеником Лео Силардом изобрел безопасное устройство, которое могло функционировать на спирте. Однако разработка знаменитого ученого не нашла практического применения.
Эволюция до современных агрегатов
Одновременно с Альбертом Эйнштейном датский инженер Кристиан Стинструп придумал более удобный холодильник, который работал с использованием электричества. Это случилось в 1926 году. Стиндруп стал автором системы для бытового холодильного шкафа, которая не источала запаха и не шумела. Электрический двигатель и компрессор этого устройства закрывал герметичный корпус. При этом визуально сооружение практически не отличалось от современных видов техники.
Конструкция Стинструпа отличалась безопасностью, долговечностью и бесшумностью. Ее смело можно было применять в домашних условиях. Патент на изобретение купила фирма General Electric. Именно с того момента началась эпоха создания холодильных установок. Первый прибор был способен лишь охлаждать пищу, однако хозяйки оценили его возможности по достоинству.
После внедрения изобретения компанией General Electric в производство бытовые устройства марки Monitor-Top стали необычайно популярны, хотя и стоили весьма дорого. В общей сложности компания General Electric продала 1 миллион таких устройств.
Спустя 2 года Томас Мидгли придумал фреон. В 1930 году это вещество стали использовать в качестве хладагента в бытовых холодильниках. Оно считалось более безопасным, чем применявшиеся до того токсичные вещества, такие как аммиак, хлорметил, сернистый ангидрид.
Получение фреона стало важнейшим этапом в развитии холодильников. Это вещество обладало более низкой температурой кипения и большей безопасностью. В разных модификациях оно применяется и в современных устройствах.
В 1934 году компания General Electric стала производить доступную бытовую модель, которая получила название «Лифтоп». В ней трубки конденсатора фиксировались на внутренних стенках камеры.
В 1939 году стали выпускать первые морозильные отделения. При этом холодильники не только начали охлаждать, но и морозить. Морозилки сначала представляли собой отсек, а впоследствии – и отдельную камеру. В 1949 году компания General Electric стала заниматься продажей двухкамерных холодильников.
Умные холодильники – инновация 21 века
Современные бытовые устройства существенно отличаются от конструкций, которые изготавливали 50-60 лет назад. Они почти бесшумны и экономичны в отношении затрат электричества. К тому же такие конструкции отличаются комфортом и имеют стильный внешний и внутренний дизайн. К тому же они характеризуются длительным периодом эксплуатации.
Такие устройства представляют собой умные приборы, которые не требуют размораживания и могут функционировать в разных температурных режимах. Подобные конструкции могут убивать микробы в камерах и управляются дистанционно посредством смартфона.
В настоящее время линейки многих брендов включают умные модели, оснащенные различными фишками. Некоторые холодильники способны воспринимать голосовые команды. Они распознают и помогают заказывать продукты.
Холодильник считается важнейшим изобретением человечества. Это устройство позволяет охлаждать и замораживать продукты, увеличивая срок их годности. При этом за время своего существования такие приборы претерпели очень много изменений.
Источник: history-doc.ru
История холода: когда в США появились первые холодильники и кондиционеры?
XX век — это, помимо прочего, век начала эпохи домашних электрических холодильников. Сама идея размещения дома шкафа с пониженной температурой внутри не была в новинку и в XIX веке, но тогда в качестве хладагента использовался простой лед. И лед этот куда удобнее и практичнее было размещать не в жилом помещении, а, скажем, в подвале. Кстати, заготовка и доставка льда потребителям была в те времена весьма прибыльным делом. Предприимчивые американские производители предлагали вполне симпатичную модель комнатного «ледника» уже в 1870-е годы.
Реклама ледяного комнатного холодильника, 1874 год
Однако по-настоящему удобными домашние холодильники стали только с наступлением эры электричества. Как и во многих других сферах, США были здесь первопроходцами. Первые холодильники работали не на привычном сегодня фреоне, а на аммиаке — прохудившаяся трубка могла свести в могилу всех владельцев технологической новинки. Это милое неудобство требовало от любителей холодного пива во времена Сухого закона (1920—1933) недюжинной отваги и готовности к самопожертвованию.
Реклама холодильника 1923 года
Неудивительно, что до внедрения фреоновой технологии, число покупателей бытовых холодильников было крайне незначительным. Но на протяжении 1930-х годов, несмотря на тяготы Великой депрессии, холодильниками обзавелись все более-менее состоятельные американцы: в 1930 году их было выпущено 850 тысяч, а в 1940-м — уже более 4 миллионов.
Жара больше не страшна: кондиционеры
Еще одно применение систем охлаждения — для кондиционирования воздуха в помещениях, было для США более, чем актуальным. Значительная часть страны расположена в зоне невыносимо жарких летних температур. Оказавшись летом, к примеру, в столице США Вашингтоне, задумываешься над тем, как в такой духоте можно было жить и работать на протяжении первых нескольких веков американской истории. А Вашингтон еще далеко не самое жаркое место в стране, есть места, раскаляющиеся и до 50 градусов по Цельсию.
Электрический вентилятор придумал в 1886 году Шулер Уилер (Schulyer Wheeler). Почти полвека это изобретение было основным спасением для изнывающих от жары южан. Но к хорошему быстро привыкаешь, и душа просит чего-то большего.
Первый бытовой кондиционер был пущен в продажу в 1928 году. Интересно, что разработавший его инженер Виллис Карриер (Willis Carrier) был, по сути, изобретателем технологии, и первый свой кондиционер придумал для сталелитейного производства аж в 1902 году. Удивительно долгий, по американским меркам, срок, прошедший с момента изобретения до бытового внедрения, был связан все с тем же ограничением по типу хладоносителя: кондиционер на аммиаке мог угробить жильцов дома еще быстрее и эффективнее, чем аналогичный холодильник.
Первый бытовой кондиционер, модель 1929 года
Холодильники и кондиционеры совершили настоящую революцию в американской повседневной жизни. Если раньше летом на Юге и во многих районах Севера в дневные часы в помещениях было невыносимо душно, и разнообразные формы активности, по-возможности, переносились на открытый воздух, теперь, наоборот, и летом, и зимой американцы стремились внутрь своих домов и офисов. Путешественник во времени, перенесшийся из XIX века в середину века двадцатого, был бы просто потрясен от вида опустевших улиц. Всего за несколько десятилетий американская цивилизация переехала indoors.
Хронология
Напоследок, несколько важнейших дат из истории американской холодильной промышленности:
1902 год — Виллис Карриер устанавливает первый кондиционер собственной разработки в кузнечных цехах Buffalo Forge Company
1906 год — он же разрабатывает систему кондиционирования для ткацкой фабрики в Южной Каролине
1911 год — компания Дженерал Электрик выпускает первый холодильник под названием Audiffren
1923 год — свой первый холодильник выпускает знаменитая впоследствии Seeger Refrigerator Company. До 1940 года корпус холодильников изготавливается из дерева
1924 год — бытовые кондиционеры входят в моду, активно устанавливаются в магазинах, кинотеатрах, отелях
1928 год — начало продаж первой модели кондиционера для частных домов
1928-1931 годы — изобретение и начало широкого применения фреона
1928-1929 годы — кондиционеры установлены в палате представителей и сенате конгресса США (с этого момента, по логике вещей, американские законы должны были основываться на холодном расчете))
1935 год — фирмой Crosley выпущен первый холодильник с полками для хранения продуктов
Источник: amelife.ru
История создания и развитие домашней бытовой техники
Пользуясь современными бытовыми приборами, мы не задумываемся о том, что они представляли собой на заре их появления. Порой не замечаем, что вставая утром, мы включаем какое либо из домашних устройств, без которых наша жизнь не представляется возможной, и если на мгновение представить, что нет телевизора, холодильника, микроволновой печи или утюга, невольно задумываешься о том, насколько современное человечество зависит от электронных устройств, облегчающие жизнь и экономящие кучу времени. Какие-то сто лет назад всего этого не было и что ждет нас через век сказать очень трудно, можно только предполагать. Итак, как появились и что представляют сегодня домашние бытовые приборы?
Телевизор
Идея передачи изображения на расстояния идет из глубокой древности, вспомните русскую сказку о «блюдце с наливным яблоком», которое тоже показывало изображение. Первое воплощение этой идеи началось в конце 19 века, и только в 1907 году изобретателем Максом Дикманном был продемонстрировано первое подобие телевизора механического типа, имеющего двадцати строчный экран 3 на 3 см и частоту 10 кадровс. Принцип электронного телевещания в 1923 году запатентовал наш соотечественник Владимир Зворыкин, эмигрировавший в штаты.
А в 1927 году США началось первое телевещание, затем в 1928 году Великобритания тоже начала трансляции, а следом Германия в 1929 году. УКВ диапазон для массового телевещания ввела Германия в 1935 году. С этого момента началось бурное развитие телевизоров, которые имелись у 180 тыс. американских семей в 1947 году и к 1953 году эта цифра выросла до 28 млн. Современный телевизор не изменил своего предназначения, только функциональные возможности и размеры экрана претерпели изменения, которые позволяют ощутить происходящее на экране в полную силу.Холодильник
Хранить продукты с помощью холода умели жители умеренных и северных широт, в южных странах даже не представляли, что лед может быть полезен для бытовых нужд и только богатые южане могли заказать снег с горных вершин. Наши предки делали погреба. Которые не сильно отличаются от нынешних подземных холодильников, которыми до сих пор пользуются наши дедушки и бабушки. Первый искусственный лед получен в 1850 году Джоном Гори, который использовал копмрессионный цикл в своем устройстве, похожая конструкция используется и по сей день.
В 1879 году в компрессоре стали использовать аммиак и многие предприятия мясной промышленности и другие схожие стали закупать устройства для изготовления льда. Первый бытовой электрический холодильник был изготовлен в 1913 году и использовал в своей конструкции довольно токсичные вещества. В 1927 году General Electric выпускает в массовое производство холодильник Monitor-Top, который был очень популярным и продажи достигли 1 млн. штук. Фреон начали использовать в 1930 году, и используют сегодня. Современный холодильник – это атрибут каждой семьи, который имеет интеллектуальное управление, позволяющее сохранять продукты долгое время. микроволновая печь
Американский военный инженер Перси Спенсер, проводя опыты со сверхчастотным излучением, заметил свойство нагревать продукты и запатентовал в 1946 году свое изобретение. Первая в мире СВЧ была выпущена американской фирмой Raytheon в 1947 году и называлась Radarange. Поначалу она использовалась исключительно военными для размораживания продуктов в солдатских столовых и имела размеры с человеческий рост.
Первая бытовая микроволновая печь для дома была представлена Tappan Company в 1955 году. И только в 1962 году японская компания Sharp выпустил первую серийную модель на массовый рынок, которая на первых порах не пользовалась большим спросом. Современная СВЧ представляет собой устройство, которое включает в себя гриль, конвекцию, микроволны и имеет массу автоматические режимов для приготовления разнообразных блюд. Это устройство крепко вошло в нашу повседневность, благодаря
быстроте выполнения поставленных задач.
Первым догадался всасывать пыль при уборке помещений Хьюбер Сесил Бут, британец по происхождению, который запатентовал свое изобретение в 1901 году. Изобретатель понял, что устройство будет пользоваться спросом, и конструирует Puffing Billy, громоздкий агрегат, перемещаемый на повозке и работавший сначала на топливе, а затем на электроэнергии. Устройство имело 30 метровый шланг и для уборки помещений подвозилось максимально близко к двери дома.
Первый бытовой электрический пылесос запатентовал П. А. Фискер в 1910 году, весил он более 17 килограмм и вполне мог использоваться одним человеком. В 1919 году создана Ассоциация производителей пылесосов. Первый безмешковый пылесос запатентовала компания Amway в 1959 году. Сейчас пылесосы имеют более мощные параметрами со специальными щетками и фильтрами очистки воздуха, а также легкий вес и компактные размеры.
Источник: dzen.ru