В середине 2014 года, на российском телеканале «Пятница!» начала выходить программа «Ревизорро» – развлекательное шоу социальной направленности, ведущая которой проверяет качество услуг предоставляемых в ресторанно-гостиничных заведениях. Новый проект стал настоящим прорывом на отечественном телевидении, и помогает многим россиянам сделать правильный выбор ресторана или кафе. Но кроме положительных отзывов некоторые телезрители задают себе вопрос – имеет ли право ревизорро заходить на кухню общепита?
Идея создания и правила программы ревизорро
Идея программы «Ревизорро» была взята с аналогичного проекта на украинском телевидении – «Ревизор» с Ольгой Фреймут. Телеканал «Пятница!» пытался заполучить киевлянку в качестве ведущей своего нового шоу, но в итоге отказался от этой идеи.
Лицом «Ревизорро» на первые 3 сезона съемки программы становится Лена Летучая.
РЕВИЗОРРО *ПАРОДИЯ*
Сюжет и правила программы довольно-таки просты:
- Проверка помещений учреждения. Сотрудники телепередачи, заранее не предупреждая владельца о предстоящей ревизии, проникают в обследуемый комплекс:
- Заведение общепита. В первую очередь всех интересует кухня. Ведущий и операторы надевают защитные халаты, головные уборы, бахилы и проникают в сердце любого ресторана. Основные нарушения:
- Просроченные продукты. Срок хранения продуктов истек, или на контейнерах с готовыми блюдами отсутствует стикер с датой изготовления.
- Неправильное хранение продуктов. Кастрюли в холодильнике стоят без крышек, на одной полке лежат несовместимые продукты.
- Гигиена. Это и грязь, и всевозможная живность: муравьи, тараканы, мыши.
- Некачественная комплектация номера. Старая сантехника и шкафы, неработающий телевизор, отсутствие полотенец и вешалок.
- Гигиена. Пыль на мебели, волосы в постели, ржавчина на сантехнике.
- Субъективная, но адекватная оценка. По итогам проверки, ведущая награждает экспедированное учреждение табличкой качества. Если комплекс не прошел ревизию, владельцам и персоналу дают советы относительно улучшения обслуживания клиентов.
Права журналиста ревизорро
Владельцы большого и малого бизнеса ужа давно привыкли к вниманию контролируемых органов, и знают свои права. В случае с «Ревизорро» ситуация другая – проверку производит СМИ.
К сожалению «Закон о средствах массовой информации» был принят в начале 90-х годов прошлого века, и не соответствует критериям современного общества.
Поговорим о правах и статусе журналиста:
- Установка статуса журналиста. Владельцу заведения нужно установить, действительно ли перед ним журналист. Статья 52, закона о средствах информации гласит, что представитель СМИ должен предоставить:
- Служебное удостоверение.
- Редакционное задание.
- Полномочия представителя СМИ. Самое интересное – может ли журналист посещать любые помещения того или иного комплекса? Правильный ответ – нет! В пункте 2 статьи 47 закона о средствах массовой информации конкретно не написано, в каком порядке он это может делать:
- Порядок посещения учреждения. В статье 20.21 КоАП, общественными называют улицы, парки, транспорт и т.п. места. То есть журналист может посещать зал, курилку, туалет, как и обычный посетитель.
- Специальные государственные органы. На кухню и другие служебные места предприятия, могут беспрепятственно посещать сотрудники МВД, инспектор пожарной охраны и другие соответствующие государственные органы, но никак не журналист.
Инспекция кухни ресторана журналистами, может происходить при предварительной договоренности с администрацией. В любом другом случае, владелец с чистой совестью может отказаться, а в отдельных случаях – вызвать полицию.
Имеет ли право ревизорро снимать?
Любой журналист может фотографировать и снимать видео в любом общественном месте. Исключения можно узнать в законодательных документах ФКЗ РФ, гражданском и арбитражном процессуальном кодексах РФ:
- Если в материале аудио или видео съемки владелец усмотрел в ней данные, которые порочат его честь.
- Журналист тем или иным способом раскрыл коммерческую тайну предприятия.
Но все законы говорят о государственных учреждениях. Частную собственность никто не отменял. Что касается программы «Ревизорро», то посещения кухни обязывает их:
- Пройти технику безопасности. Если участник съемочной группы упадет или ошпарится кипятком, виноват будет шеф-повар: он не провел соответствующий инструктаж.
- Наличие медицинской книжки. И это касается не только ведущей, которая контактирует с продуктами питания, но и телеоператора и звукорежиссера.
- Специальная одежда. Под санитарной одеждой подразумевают не простой халатик из белой ткани, а специальный текстиль.
- Гигиеническая обработка техники. Проводится специальными препаратами, предназначенными для ухода за электронной техникой.
Далее советуем посмотреть видео с ведущей «Ревизорро» Еленой Летучей на кухне в городе Иваново, сто произошло за кадром:
Имеет ли право ревизорро проводить проверку
Конечно же, может. Что касается служебных помещений – первоначально нужно договориться с владельцем общепита. Другой вариант, прийти без предупреждения. Администрация на месте решит, пускать ли съемочную группу на кухню или нет.
Собственно в любом культурном обществе не допускается наглое и беззаконное проникновение в помещения, которые не предназначены для посещения их посетителями.
Соберем все условия, при которых для команды «Ревизорро» открываются все двери:
- Согласие владельца инспектированного учреждения.
- Наличие служебного удостоверения журналиста.
- Редакционное задание.
- Наличие медицинской книжки и специальной одежды.
«Ревизорро-шоу» — новые похождения Е. Летучей
По происшествие первых трех сезонов программы, на телеэкраны выходит «Ревизорро-шоу». В передаче участвуют рестораторы, которые не прошли в свое время проверку, сама ведущая «Ревизорро» и эксперты. Особенности передачи:
- В гости приходят владельцы и администраторы не прошедших «экзамен» своих учреждений. Кто просит прощения, кто пытается оправдаться.
- Показывают моменты скандальной проверки, идет обсуждение, а затем показ повторной ревизии.
- Эксперты, в зависимости от ситуации, становятся на сторону ведущей или представителя малого бизнеса.
Топ самых скандальный выпусков «Ревизорро»
- Открывает хит-парад проверка кафе «Ирина» (Анапа). Итог ревизии: разборки на кухне привели к тому, что оператор съемочной группы с ножевым ранением попадает в больницу.
- Администрация ресторана «Ванильное небо» (Ярославль) вначале душили ведущую, а после этого сильно избили.
- Владелец ресторана «Новый Рим» (Ставрополь), вызвал полицию, в результате чего вся съемочная группа провела более 5-ти часов в полицейском отделении.
За время существования телепрограммы, съемочная группа посетила десятки заведений специализированных на предоставлении услуг населению. Однозначно ответить на вопрос «имеет ли право ревизорро заходить на кухню общепита» нельзя.
Сам факт того, что зрители имеют полную информацию о ведении дел в ресторанах, кафе или отелях своего города, заставят недоброкачественных владельцев исправлять недочеты своих предприятий, а это огромный вклад «Ревизорро» в вопрос о защите прав потребителя.
Также тут есть еще одна статья на эту тему с противоположным мнением.
Видео: Ревизорро зашел на кухню в Анапе
Это то самое знаменитое видео с потасовкой в кафе «Ирина» в Анапе. По мнению хозяина заведения, «Ревизорро» не имели права заходить на кухню и вести видеосъемку:
Источник: 1-kak.ru
Программа «Ревизор» — отзывы
Ох, мне столько хочется рассказать! Ну, вот прямо я к вам не с пустым ртом он у меня полон эмоций по поводу отзыва на «Ревизор». Кушать я люблю потому смотрю почти все шоу, которые имеют отношение к пищевым продуктам.
Первые сезоны программы Ревизор с Ольгой Фреймут просто взорвали рейтинги Нового канала (судя по активным обсуждениям передачи в соцсетях). Эта именно та передача, которая была необходима украинскому населению.
А я бы посмотрела, от какого числа эта санитарная книжка, и не болеет ли анорексичная Оля глистами. 2 балла, но я рекомендую. Хотите узнать, почему? Сама передача, скандальный формат, естественно, привлекает зрителя.
Появившись на экранах, программа «Ревизор» набирала рейтинг бешенными оборотами ) Это было как раз то, что нужно зрителю — посмотреть на любимые заведения для досуга изнутри, узнать, что же происходит там, куда обычному посетителю хода нет.
Здравствуйте уважаемые читатели! пишу сюда первый раз, зашла на сайт просто почитать так как столкнулась с передачей ревизор не только на экране телевизора, но и в жизни!
Эта передача копия » Ревизорро » с Еленой Летучей. Странно, как это ещё белорусы у себя подобного не сняли,прям странно. Но дело не в этом. Социальные проблемы стары как мир,и если у тебя нет денег и власти — извините, ешьте, что дают.
Сегодня стартовал новый сезон передачи «Ревизор» полностью обновлённый, так как там теперь новый ведущий Вадим Абрамов. Он известен как ведущий проекта «Шкаф» на Новом канале. Честно говоря, ревизор так себе.
Шоу я обычно не смотрю. Но эту передачу люблю. Я готова смотреть ее целый день, и передача никогда не надоест. Мы — обычные потребители, которые пришли в кафешку, чтобы перекусить, а в отель, чтобы отдохнуть.
Доброго времени суток. Сегодня решил поговорить о передаче «Ревизор». Это идентичный проект российскому «Ревизорро». Только наша Оля готова проехаться по Украине и забраться в каждую щель. С одной стороны передача довольно позитивная.
Очень люблю Олю Фреймут, но иногда она перегибает. Бывают хорошие заведения, но «есть к чему придраться», всегда бывают исключения и одноразовые проблемы. А Оля ищет королевский сервис, хотя нужно быть реалистом. Везде работают люди, а люди совершают ошибки.
посмотрел пару передач РЕВИЗОР-ПОЛНАЯ ФИГНЯ!Это мое личное мнение.Я работал в ресторанах(я повар-кондитер)и знаю как это и что это за работа.невозможно держать кухню вылизанной.O.Фреймут хорошая ведущая но удивляться что после ее визита уволили администратора-ИЗВИНИТЕ!Из СТАРБАКСА группу выперли и…
Источник: irecommend.ru
Чем занимается ревизор и сколько зарабатывает?
Профессия ревизора существует столько же, сколько же существуют торгово-рыночные отношения. Везде, где есть возможность проводить финансовые операции – оплата товара, управление хозяйством или поместьем, торговля продуктами или изделиями собственного производства – нужна была проверка ревизора.
Конечно, несколько сотен лет тому назад, ревизорская деятельность не была такой сложной, как сейчас. Но суть ее была той же самой, что у современных ревизоров – проверка финансовых дел, выявление нарушений и нечистых на руку управляющих. Давайте более подробно узнаем, чем занимаются современные ревизоры и сколько они зарабатывают.
Кто такой ревизор и что входит в его обязанности?
Ревизор – это специалист, который производит наблюдение, проверку, осуществляет сбор информации и оценивает общую ситуацию на проверяемом объекте. Ревизор контролирует отдельные подразделения, которые подчиняются главному управлению, следит, чтобы на них соблюдались принятые нормы.
Ревизор может работать в любой области, где требуются его услуги. На предприятиях питания, в финансовых организациях, предприятиях, которые занимаются пассажирскими и грузоперевозками, налоговой инспекции и т. д.
Специалист действует всегда по определенному плану:
- получает задание;
- разрабатывает план проверки;
- проводит ревизию;
- составляет отчет о проделанной работе.
Визита ревизора могут побаиваться нечистые на руку управляющие или недобросовестные служащие, поскольку проверка в первую очередь может касаться финансово-хозяйственных дел.
Что же входит в обязанности ревизора? Итак, специалист выполняет следующее:
- проверяет бухгалтерскую и иную финансовую документацию и отчетность;
- составляет письменные отчеты для руководства, где перечисляет найденные нарушения и недостатки;
- оказывает методическую и практическую помощь тем, кого проверяет;
- проверяет правильность расходования финансовых и материальных средств;
- помогает устранить условия, при которых возникли те или иные нарушения;
- проверяет соответствие фактического имущества к тому количеству, что отображено в бумагах;
- проводит контролирующие мероприятия в отношении финансово-хозяйственной деятельности предприятия.
Конечно, обнаружение недочетов, ошибок, грубых нарушений или даже хищений имущества, ничего хорошего руководителю проверяемого объекта принести не может. Может быть, поэтому их визитов так побаиваются, а самих ревизоров немного недолюбливают?
Из-за специфики работы, к соискателям должности ревизора, существует ряд определенных требований. О них мы расскажем ниже.
Качества, которыми должен обладать ревизор
В расчет всегда берутся качества, которыми обладает соискатель изначально – аккуратность, ответственность, неподкупность и честность. Аккуратность мы ставим на первое место в этом списке, поскольку ошибки ревизора могут привести к неприятностям, как для проверяемых, так и для него самого.
Что касается профессиональных навыков и умений, сюда входит следующее:
- необходимо уметь работать с большим количеством бумаг (финансовых, бухгалтерских и др.);
- уметь разбираться в нормативной документации;
- знать профессиональные стандарты и неукоснительно им следовать;
- хорошо знать экономическую составляющую своей работы;
- быть усидчивым и терпеливым.
Как видите, ничего сверхъестественного. Так что, если вас интересует работа ревизором, вы любите работать с бумагами и готовы к командировкам, умеете абстрагироваться от своей работы, то следующим пунктом мы расскажем как стать ревизором и насколько они востребованы.
Ревизор – востребованность профессии
Профессия ревизора достаточно востребована на рынке труда. Если вас заинтересовала эта профессия, вы без труда сможете найти себе работу. Зарплаты варьируются от пятидесяти до ста пятидесяти тысяч рублей.
Есть хорошая возможность построить себе карьеру, независимо от того, будете ли вы работать в частной или государственной компании. Еще один плюс – по прогнозам аналитиков, профессия ревизора сохранит свою востребованность еще много лет. Не стоит бояться и автоматизации, заменить такого специалиста машиной точно не получится. Эта работа привлекательна еще и свободным графиком.
Для того, чтобы работать ревизором, необходимо специальное образование. Кто-то заканчивает вуз, кто-то получает среднее специальное образование, ну а мы бы хотели обратить ваше внимание на наши курсы бухгалтера для ИП. Без лишней траты времени, без поездок в учебное заведение, без отрыва от основного места работы или учебы — все обучение проходит дистанционно, вы учитесь в удобное для себя время. Качественное и недорогое образование — выбирайте курс, учитесь и получайте востребованную профессию!
Источник: nipkef.ru