По мнению многих обывателей, полноценный обед должен в обязательном порядке включать в себя первое блюдо, второе и десерт. Но у хозяек далеко не всегда есть время радовать своих родных и близких таким богатым ассортиментом. Но, при желании, вкусный обед можно быстро, легко и непринужденно приготовить даже за несколько минут, если знать, какие именно продукты использовать.
В этой рубрике мы попытались пойти навстречу хозяюшкам, подобрав и простые рецепты блюд для ежедневного обеда, и более изысканные рецепты для торжественных мероприятий. Главное правило, которым мы руководствовались при наполнении этой рубрики – подобрать такие блюда для обеда, которые и обеспечат поступление в организм всех необходимых питательных веществ, и удивят родных и гостей своей красотой и изяществом. Кстати, многие блюда из этой рубрики можно приготовить и на ужин.
Источник: vkuso.ru
Блюда на обед
Блюда на обед очень разнообразны. Среди них обязательно отдается предпочтение горячим первым блюдам, насыщенным вторым, салатам, овощным и мясным ассорти. В обед большинство из нас стремится полноценно покушать. Здесь также можно позволить себе калорийный десерт. Ведь впереди еще много часов до вечерней разгрузки.
КАК Я ГОТОВЛЮ БУТЕРБРОД
В каждой стране свое меню, пристрастия и любимые блюда, но лучшие рецепты на обед не имеют границ и размещены на нашем сайте.
ОТКРЫТЬ МАСТЕР РЕЦЕПТОВ . Вы можете выбрать несколько критериев поиска
СОРТИРОВКА: ПО ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ОТЗЫВАМ | БЫСТРОТЕ
Еще не знаете, какое первое блюдо сделать на обед? Я хочу показать вам несложный пошаговый способ, как приготовить самый вкусный борщ. Насыщенный, аппетитный и сытный… чудесная идея для всей семьи!
1 ч. 30 мин
Вовсе не обязательно идти в Макдональдс, чтобы поесть картошку фри, потому как несложно приготовить вкуснейший картофель фри в домашних условиях.
Giggs 27.04.2013
Быстрая пицца — рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу 🙂
Рецепт приготовления популярного мясного блюда с использованием куриного фарша. По сути, готовим то же мясо по-французски, однако вместо отбивного мяса используем куриный фарш. Очень вкусно!
Салат Грибная поляна — это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход — быть в восторге! Обязательно попробуйте!
Надо было брать больше котлеток… #симба #симбочка #мурсдей
Какой салат первым приходит на ум, когда речь идёт о праздничном столе? Уверена, что это сельдь под шубой. Её готовят в каждом доме, и я не исключение. Смотрите, как приготовить сельдь под шубой!
Elleo 25.11.2012
Правильный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно будете знать, как приготовить настоящий узбекский плов.
Veron 27.09.2013
Печеночный торт — красивая и очень вкусная закуска, по виду напоминающая популярное кондитерское изделие. Блины для торта готовятся из печеночного фарша. Печеночный торт — это по-настоящему праздничное блюдо, которое непременно стоит попробовать приготовить.
Лагман — традиционное блюдо Средней Азии. Это суп из баранины или говядины и овощей.Подаётся такой суп с лапшой, желательно домашней. Заходите и смотрите как приготовить этой наваристый ароматный суп.
Приготовить настоящие литовские цеппелины непросто, но оно того, поверьте, стоит. Одно из самых вкусных блюд, что мне доводилось готовить и пробовать. Итак, мой мастер-класс приготовления цеппелинов.
Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций.
Любите плов? Попробуйте приготовить легкий и вкусный плов с куриным мясом — простое и очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Читайте рецепт с фото.
Bamby 27.09.2013
Популярный легкий салат Морковь по-корейски. Домашний рецепт приготовления пряной корейской морковки.
Ничего сложного в приготовлении этого вкусного и сытного блюда нет, самое главное — соблюдать основные правила приготовления. Результат приятно удивит и вас и ваших родных, плов получится вкусным.
Подлив из свинины очень удобное и универсальное блюдо. Его можно подать с любым гарниром. Можно приготовить кашу из круп, картофельное пюре, макароны. Любому гарниру этот подлив даст прекрасный вкус.
Вы любите настоящие, сочные, ароматные манты и хотите приготовить их дома? Тогда обязательно обратите внимание на эти удивительно вкусные манты по-узбекски.
1 ч. 20 мин
Наваристый борщ, приправленный свежей зеленью и сметаной — одно из самых популярных блюд в современной русской кухне. Сегодня я расскажу как приготовить борщ, используя чудо-прибор — мультиварку.
Приготовление солянки требует терпения, но результат всегда того стоит. Сегодня я расскажу, как мультиварка поможет вам сэкономить время и силы, не изменяя классический вкус солянки. Читайте рецепт!
Кабачки в мультиварке — быстро приготовляемое и достаточно полезное блюдо, которое подойдет и вегетарианцам, и тем, кто особенно следит за своей фигурой. Рассказываю, как приготовить.
Предлагаю интересный вариант приготовления популярного ресторанного салата «Цезарь». Хоть и состоит салат из достаточно обычных продуктов, но всё же получается очень изысканным. Пробуем!
Вкусная, сочная пицца на сковороде за 10 минут — прекрасное блюдо для обеда или ужина на скорую руку. Простой рецепт пиццы на сковороде особенно хорош для начинающих кулинаров.
Вашему вниманию — рецепт приготовления бурито, популярного мексиканского мясного блюда. Не бойтесь незнакомого названия — блюдо готовится предельно просто и быстро, разберется каждый.
Владимир Иванов 26.04.2013
Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам — курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото.
1 ч. 55 мин
Павел 25.03.2014
Хочу поделиться с вами своим опытом, как приготовить пшенную кашу на воде просто, а главное — вкусно! Эту кашу я люблю уже много лет, и у меня выработалось несколько секретов, как сделать ее вкусной.
Марина Софьянчук 13.06.2016
Наша русская кухная несказанно богата, это не подлежит сомнениям. Но не стоит забывать, что не только мы умеем вкусно готовить (с этим, конечно, можно поспорить). Вашему вниманию-суп харчо из баранины
Кто не любит традиционные пирожки, жареные на сковороде, которые так часто готовят мамы и бабушки. Если вам кажется, что это слишком сложное блюдо, то данный рецепт как раз для вас.
1 ч. 30 мин
В чем отличительная особенность еврейских котлет от обычных? Еврейские котлеты готовятся из курицы и получаются более нежными и воздушными. На их приготовление уйдет совсем немного времени, ингредиенты найдутся в каждом доме, а главную хитрость я Вам сейчас расскажу!
Вкусный и очень сытный пирог с мясным фаршем, курицей и картофелем. Чтобы сэкономить время на приготовление пирога, можно сделать бездрожжевое тесто. Это простой рецепт, который всегда вас выручит.
Пицца «Минутка» — отличное блюдо для холостяков, студентов и лентяев 🙂 Готовится пицца «Минутка» буквально в два счета, но по вкусу ее едва ли отличишь от обыкновенной пиццы. Простейший рецепт.
Вашему вниманию — простой, но очень эффективный рецепт свинины в духовке. При помощи этого рецепта вы без труда приготовите горячее блюдо, которое можно смело ставить даже на праздничный стол.
Вы что-то ищете оригинальное на гарнир или на закуску? Тогда встречайте — клубочки ниток. Это блюдо из курицы Вас не только удивит внешним видом, но и порадует своим вкусом.
Вареники с вишней — одно из классических блюд украинской традиционной кухни. Сложно не залить клавиатуру слюнками, вспоминая, насколько вкусны, аппетитны и сочны свежие вареники с вишней 🙂
1 ч. 30 мин
Куриный суп с рисом и сыром – прекрасный вариант для семейного обеда или ужина. Такое легкое и вкусное блюдо несомненно подойдет не только для взрослых, но и придется по душе даже маленьким детям.
Бывают дни, когда стоять долго у плиты нет никакой возможности. Этот рецепт и верная подруга мультиварка станут Вашим спасением. А ароматный соус и тающие во рту тефтельки понравятся абсолютно всем.
Liuka 26.03.2013
Кабачки с чесноком в духовке хорошо готовить, если вы хотите уменьшить количество жира, которое вы непременно получите с маслом, если кабачки жарить обычным способом. Очень вкусно, но не так жирно.
Кто же не любит горячие картофельные драники со сметаной? А когда классический рецепт приелся, то на помощь придет мой вариант драников с сыром, зеленым луком и чесноком. Берите на заметку!
Ju Lia 23.03.2022
Предлагаю вам классический рецепт приготовления салата из крабовых палочек с кукурузой и огурцом. Салат с крабовыми палочками будет отличным украшением праздничного стола по любому поводу!
Самый простой способ приготовить куриные ножки — это просто их пожарить. Рассказываю, как пожарить куриные ножки и приготовить вкусный обед или ужин буквально за 20 минут.
Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат «Оливье» в разных его вариациях. Сегодня предлагаю классический вариант этого салата.
Марина Софьянчук 19.07.2016
Литовский холодный борщ – это замечательный холодный суп на время жары с добавлением вареной свеклы. Легкий, но сытный, он утоляет жажду и насыщает летом в жаркие дни. Рекомендую попробовать!
Рецептов в этой категории : 42989
Удаление рецепта
Подтвердите удаление рецепта
Отмена данного действия невозможна
Участие в конкурсе
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Голосование за рецепт
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Очень нелегко разобраться среди многообразия рецептов, что можно приготовить на обед. Как правило, в нашей стране отдают предпочтение первым блюдам – супам. Обязательно готовят мясное блюдо с гарниром. Конечно, вкусное блюдо на обед всегда ждет дома. Когда его готовят на своей кухне, то учитываются все вкусовые пристрастия семьи.
В одних домах на первое подают суп-харчо, в других – подзабытый суп кондер. Но чаще всего, настоящий обед дома может быть только в выходной день. Когда у хозяйки есть побольше времени, то простое приготовление обеда превращается в настоящий праздник для ее близких. Можно запечь утку, нафаршировать курицу, приготовить в духовке свиную шею или картошку в беконе. Заходите в наш раздел и узнавайте больше рецептов горячих первых и вторых блюд, тогда ваш домашний обед всегда будет вкусным и запоминающимся.
- Салат Цезарь с курицей и сухариками
- Торт «Черепаха»
- Тесто для пиццы без дрожжей
- Бурито
- Салат «Мимоза» классический
- Соус «Цезарь»
- Пирожковое тесто
- Пасхальный кулич
- Салат «Цезарь» классический
- Салат «Хрустящий»
Источник: povar.ru
Как приготовить сытный обед за 100 рублей: рецепты и советы от Марии Суровой
Актриса Мария Сурова давно ведет кулинарный канал на Дзен и делится рецептами и интересными лайфхаками. Её новый (точнее, возрождённый) проект «Обед за 100 рублей» снова в строю. Не смотря на повышение цен она решила взять 500 рублей и отправиться в магазин, чтобы закупить продукты и приготовить сытный обед для пяти человек. Учатсвуем!
Юлия Шумилко
Getty Images
Быстрый, бюджетный и простой в приготовлении обед.
В новой версии проекта 2022 актриса решила брать с собой в магазин свидетелей. В этот собрались возле Перекрёстка рядом с метро Алтуфьево. Пять человек, трое из них уже были на мастер-классе Марии – в 2016-2018 годах. Обычно от прошлых обедов что- то остаётся. В этот раз: мука, соль, растительное масло, специи и чеснок.
Приступаем!
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Этап первый: закупка
Сначала стоит выбрать основной продукт, вокруг которого строится обед, например, целой курицей в любом случае можно накормить пять человек. В супермаркетах обычно большой выбор, и всегда есть какие-то акции. В этот раз, отделе, где охлаждённое мясо и курица, мы увидели свежую куриную печёнку по хорошей цене.
В среднем на одного человека достаточно взять 150 граммов мяса, птицы или рыбы, чтобы обед получился сытным. Печёнку решили делать в молочном соусе с луком и яблоком. Думали про три варианта гарнира – картофельное пюре, рис или макароны. В этом конкурсе победили рожки, потому что они стоили недорого и вкусные (один из участников всегда покупает), не развариваются.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Сначала решили, что на первое будет овощной суп, а вместо салата испечём блины, к ним возьмём сметану. Но потом возникла идея приготовить грибной суп, тем более что по акции были королевские шампиньоны.
Вот список продуктов:
- Куриная печень охлаждённая – 183.07
- Молоко 930 мл – 51.90
- Сметана 15% 180 г – 39.90
- Яйца 10 шт. – 64.90
- Лук репчатый 190 г – 5.68
- Яблоко 1 шт. 110 г – 7.69
- Сахар 1 кг – 54.90
- Рожки 400 г – 20.9
- Морковь 110 г – 4.23
- Картофель 440 г –19.58
- Шампиньоны 210 г – 44.92
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Итого: 497, 67₽
Этап второй: готовим
Наш обед :
- Грибной суп с клёцками
- Куриная печень с луком и яблоком в молочном соусе (на гарнир макароны)
- Тонкие блинчики
Суп с грибами и клёцками
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
- Лук, морковь и картошку очистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. Грибы протереть влажной салфеткой и нарезать толстыми ломтиками.
- Сначала на среднем огне обжарить до золотистого цвета лук, затем морковь, а потом добавить шампиньоны.
- Поставить на огонь 1,5 литра воды и довести до кипения.
- Как закипит вода, посолить по вкусу и добавить картошку нарезанную кубиками, потом заправку с грибами, варить 15 минут.
Тесто на клёцки
Ингредиенты:
- 2 яйца
- щепотку соли
- 50 мл воды
- муку
Способ приготовления:
- Всё смешиваем. Муку вводим постепенно, замешивая тесто по консистенции густой деревенской сметаны.
- Разделяем на небольшие колбаски и мелко нарезаем. Чтобы не слипались слегка обвалять в муке.
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Остатки можно заморозить.
Печёнка в молочном соусе
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
- Лук мелко нарезать, морковку нарезать тонкими ломтиками, обжарить в растительном масле помешивая.
- Пока жарятся овощи, печёнку разрезать пополам, затем добавить к луку и моркови, 5 минут обжарить на среднем огне перемешивая, убавить огонь и закрыть крышкой.
- Яблоко очистить от кожуры и нарезать ломтиками, добавить к печёнке, перемешать, закрыть крышкой и тушить 15 минут.
- Соус лучше делать в отдельной сковороде. На среднем огне разогреть сковороду, добавить 2 ст.ложки растительного масла и 1 ст.ложку муки, 1/2 чайной ложки соли – перемешать и пару минут обжарить, влить стакан холодного молока, постоянно помешивая лопаткой довести соус до загустения.
- Добавить ст.ложку сметаны и размешать. Влить соус в печёнку, перемешать и готовить под крышкой на маленьком огне ещё 3-4 минуты.
0 РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Мамины блинчики
Ингредиенты:
- Молоко 500 мл
- Яйца 5 шт.
- Мука 200 г
- Соль (крупная) 1 ч. л. с небольшой горкой
- Сахар 1 ст. л. с горкой (или 2 ст. л. для сладких блинчиков)
- Растительное масло 3 ст. л.
Способ приготовления:
Все ингредиенты смешать, дать постоять 10-15 минут, ещё раз перемешать и жарить с двух сторон. Если у вас хорошая сковорода, то смазывать ее маслом не обязательно.
Загрузка статьи.
Источник: www.novochag.ru