Кухня свободной планировки — одно из популярных дизайнерских решений. Главная цель такого дизайна — увеличение кухонного пространства. Ведь зачастую кухни в типовых квартирах не отличаются простором. Еще одно преимущество совмещенной кухни — возможность организовать полноценную столовую, лишь частично изолированную от кухни. У этого решения, конечно, есть и недостатки.
Поэтому прежде чем принимать окончательное решение, нужно взвесить все плюсы и минусы.
В каких случаях стоит совмещать кухню с гостиной?
Статистика говорит о том, что в кухне обычный человек проводит не менее 2 часов в сутки, и это не учитывая домохозяек, увлекающихся кулинарией. Поэтому обустройство кухни должно отвечать требованиям удобства хозяев квартиры, а не пожеланиям гипотетических гостей. Часто квартира оформляется с ориентиром на то, что скажут или подумают люди, но так делать не стоит. Если, например, хозяйке хочется поставить холодильник на утепленном балконе или даже в коридоре, чтобы освободить ценные сантиметры для дополнительного шкафа, то почему бы и нет? Но не всегда такие меры оказываются достаточно эффективными, ведь кухни бывают не просто маленькими, а… крошечными.
Если площадь кухни насчитывает 6.5 кв. метров или даже меньше, то семья из трех человек в ней просто не помещается: нужно либо выносить холодильник из кухни, либо есть не за столом, а за барной стойкой, причем по очереди. Избавившись от стены между кухней и гостиной, можно решить эту проблему. При этом дверь в кухню из коридора можно убрать, а проход заложить. Часто в этом месте образуется ниша, в которую очень удачно встает холодильник.
В любом случае отсутствие проходов и снос перегородки уже сами по себе увеличивают площадь кухни. К этому прибавляется дополнительная площадь гостиной, в которой можно организовать зону столовой, ведь в малюсеньких кухнях для столовой места изначально не предусмотрено.
Кухня, совмещенная с гостиной , — прием, часто используемый как при дизайне «хрущевок» и «брежневок», так и в новых просторных квартирах-студиях, лофтах, коттеджах. То есть не всегда целью является увеличение площади — идея открытой планировки кухни привлекательна и сама по себе.
Бывает так, что кухня компактная, а смежная комната — очень просторная. В этом случае некоторые хозяева переносят стену, уменьшая размер комнаты и увеличивая площадь кухни. В маленькой комнате оборудуется жилое помещение — например, спальня или детская, а в просторной кухне совмещаются кухня и гостиная. Вместо одной или двух комнат в квартире можно получить две или, соответственно, три — правда, одна из них будет совмещена с кухней, но при дефиците квадратных метров это не самый плохой вариант. Иногда совмещение кухни с гостиной затевают для увеличения не только кухни, но и гостиной: совмещенное пространство в любом случае становится более просторным.
План квартиры: слева до перепланировки; справа после. Основная цель перепланировки: увеличение гостиной. Работа дизайнера Татьяны Лебедевой г. Екатеринбург (сайт дизайнера: http://t-v-lebedeva.narod.ru/). Результат ниже
Затевая любую перепланировку, необходимо получить разрешение БТИ, чтобы случайно не снести фрагмент несущей стены. Такая кажущаяся мелочь может повлечь за собой не прогнозируемые последствия.
Помните: кухня является мокрой зоной. Нельзя переносить мокрую зону в жилую. То есть невозможно объединить кухню с гостиной, перенеся зону кухни туда, где находилась гостиная.
Кухня, совмещенная с гостиной или жилой комнатой: плюсы и минусы
Кухня-гостиная имеет свои достоинства и недостатки. Плюсы очевидны:
- визуальное расширение пространства и увеличение источников света на единой площади, так как два окна справляются с этой задачей гораздо лучше, чем одно;
- упрощение процесса организации торжеств, когда у хозяйки нет необходимости покидать общее помещение и терять нить разговора для того, чтобы проверить степень готовности блюд или подать к столу новые закуски;
- психологический аспект, связанный с тем, что хозяйка, накрывающая стол и убирающая его после завершения трапезы, как бы выпадает из общей жизни; в то время как кухня, совмещенная с гостиной, позволяет хозяйке всегда находиться в «гуще событий».
Совмещение кухни и гостиной в двухкомнатной квартире старой планировки. Автор проекта: дизайнер Ольга Харченко
Еще одно преимущество кухни, совмещенной с гостиной, — отсутствие необходимости приобретать дополнительный телевизор для кухни, ведь достаточно будет купить большую ТВ-панель для общего пространства. Многие обладатели больших кухонь мечтают о наличии камина в этом помещении. Объединив кухню с гостиной, можно монтировать общий камин, и здесь он будет смотреться наиболее гармонично.
Ну и, конечно, главное удобство, которое дает дизайн кухни, совмещенной с гостиной, — это возможность обедать и ужинать за полноценным обеденным столом, который зачастую не помещается в «хрущевских» кухнях, но в кухне-гостиной ему непременно найдется место.
Недостатки кухни-гостиной:
- запахи от приготовления пищи, с которыми вытяжной шкаф справляется лишь частично, особенно если речь идет о продуктах со специфическим ароматом;
- звуки, издаваемые при работе микроволновой печью, духовкой или посудомоечной машиной, сразу становятся достоянием общественности, что не всегда удобно и приятно;
- повышенные требования к уборке: если на кухне пара чашек и тарелка, брошенные у мойки, не оказывают ощутимого влияния на восприятие интерьера, то при совмещении кухни с гостиной даже одна использованная салфетка, забытая на столе, может испортить общее впечатление. Многие хозяйки признаются, что им пришлось пожалеть о совмещении кухни с гостиной именно из-за этого нюанса. Но это скорее относится к перфекционистам, привыкшим часто принимать гостей, радуя их безупречным порядком в своем доме. Если вы не из тех, у кого портится настроение от вида немытых тарелок, то о совмещении кухни с гостиной жалеть вам не придется.
Дизайн кухни-гостиной: приемы зонирования
Когда говорят о совмещении кухни с гостиной, подразумевают не полное их растворение друг в друге, а дополнение одного другим. Кухня должна быть отделена от гостиной хотя бы визуально. Для этого используются особые приемы зонирования. Как разделить зоны в кухне-гостиной?
1. Барная стойка в кухне-гостиной
Барная стойка может быть стационарной — это часть стены, некогда разделявшая кухню и гостиную, либо новая конструкция. Этот фрагмент стены легко превратить в полуперегородку с функцией барной стойки. В качестве отделки стойки можно использовать облицовочный камень, деревянные панели, плитку, лицевой кирпич и др.
Это может быть и мебельная барная стойка, являющаяся фрагментом кухни. При этом она должна располагаться на стыке зон — кухонной и гостиной.
Вариант с барной стойкой для кухни-гостиной имеет ряд плюсов. Во-первых, если это часть мебели, то барная стойка в случае необходимости может быть задействована как дополнительная рабочая поверхность. Во-вторых, за стойкой удобно совершать легкие перекусы и быстрые чаепития. В-третьих, барная стойка очень эффективно разграничивает зоны.
Барная стойка плюс перегородка с телевизором: элегантное решение для кухни-гостиной
2. Напольные решения для выделения зон в кухне-гостиной
Еще один весьма распространенный способ зонирования — возведение разноуровневого пола. Если высота потолков позволяет, пол на кухне поднимается примерно на 10-15 см. Такой «глобальный» подиум может выполнять не только зонирующую функцию. Под ним легко скрыть трубы, гибкую подводку и другие коммуникации.
Кроме того, в кухне, совмещенной с гостиной, могут быть скомбинированы разные напольные покрытия. В зоне кухни полы обычно облицовываются плиткой, а для отделки пола в гостиной выбор делается в пользу ламината, паркета, ковролина. Это визуально разделяет зоны и по цвету, и по фактуре поверхности, и по их функциональным характеристикам.
3. Остров в роли разделителя в кухне-гостиной
Кухонный остров — очень удобный предмет, подходящий лишь для больших помещений. В совмещенном пространстве острову вполне можно найти место. При этом он будет не только повышать уровень удобства, но и работать на зонирование. Остров устанавливается на границе зон. Со стороны кухни — это рабочая поверхность, а со стороны гостиной — барная стойка.
4. Обеденный стол вместо стены
Большой обеденный стол, стоящий на границе кухни и гостиной, эффектно разделяет и упорядочивает пространство. Красиво оформленная обеденная зона делает кухню-гостиную по-домашнему уютной, гостеприимной, располагающей. Желательно разместить над столом группу низко висящих светильников. Зоны будут разделены не только снизу (стол и стулья), но и сверху (своего рода «световая штора»). Лучше выбрать светильники теплого цвета (красные, бордо, оранжевые, желтые) — с ними все, что подадут к столу, будет выглядеть аппетитнее.
5. Фрагменты стен для зонирования: сносить нельзя, помиловать
Когда совмещаются кухня с гостиной, по желанию может быть убрана только часть стены между ними. В результате остается очень широкий проем, который может иметь арочную, полуарочную или более сложную форму. Получается, что зоны вроде и «живут совместно», но в то же время вполне самостоятельны и независимы.
6. Мобильные перегородки, ширмы, стеллажи
Такие конструкции позволяют легко «перепланировать» помещение кухни-гостиной: то разделить зоны, то вновь объединить. Лучше, если такие разделители будут легкими, полупрозрачными, снабженными колесиками, позволяющими без труда передвигать их.
При таком подходе кухня, совмещенная с гостиной, получается единым целым. Зонирование таким способом весьма поверхностное, не явное. Поэтому такое решение подходит лишь тем, кто готов воспринимать свою кухню-гостиную как одно помещение.
7. Диван: повернись к гостиной передом, к кухне — задом
Диван — еще один предмет мебели, эффективно разделяющий зоны. Стоит он посреди общего пространства и словно говорит нам: сядешь на меня — очутишься в гостиной; обойдешь меня — на кухню попадешь.
Лучше, если будет довольно громоздкий диван с высокой спинкой. Если со стороны кухни задняя поверхность дивана выглядит непрезентабельно, можно приставить к ней низкий стеллаж-консоль или длинную тумбу.
Авторы: Елена Кириченко, Ксана Макферсон
Источник: www.domfront.ru
Дизайн современной кухни-гостиной: 10 важных правил
Разбираемся, как создать дизайн-проект гостиной, совмещенной с кухней.
Не все могут грамотно организовать такое пространство без помощи дизайнера. Однако в малогабаритных квартирах создание кухни-гостиной значительно упростит жизнь. Рассказываем про десять важных правил создания дизайна современной кухни-гостиной 2021 года.
Как разграничить пространства кухни и гостиной
Это можно сделать стильно и современно.
1. Зонирование мебелью
Наше портфолио более 10 000 проектов
Посмотреть ещё
Один из самых простых способов создать современный дизайн-проект маленькой кухни-гостиной — расставить мебель так, чтобы она играла свою роль в зонировании помещения. Например использовать диваны и кресла для отделения гостиной от кухонной зоны.
Фото: i.pinimg.com
2. Зонирование островом или столешницей
Можно использовать для зонирования кухонную столешницу — отдельно стоящую или примыкающую к остальной кухне. Такой вариант поможет визуально разделить зоны, а также добавит функциональную поверхность для кухонных нужд.
Рассчитайте точную стоимость ремонта на онлайн-калькуляторе
и бесплатно получите подробную смету на ремонт
Фото: 4.bp.blogspot.com
В больших помещениях место столешницы может занять отдельный кухонный остров. На нем можно разместить раковину и другие элементы или снабдить его дополнительными ящиками для хранения кухонных принадлежностей.
Фото: porterdavis.com.au
3. Зонирование перегородками
Перегородка может быть сплошной, прозрачной, ее роль может играть даже раздвижная занавеска. Интересный вариант перегородки представлен в дизайн-проекте гостиной, совмещенной с кухней — отдельная часть стены, которая с обеих сторон участвует в обустройстве комнаты. На кухне возле маленькой стенки поставьте шкаф или стол, а в гостиной повесьте телевизор — как на фото ниже.
Фото: architizer.com
4. Использование подиума
Для сохранения открытого пространства при зонировании отличным вариантом будет организация подиума, на котором окажется зона кухни.
Фото: plataformaarquitectura.cl
5. Зонирование цветом
Такой вариант отлично подойдет для создания современного дизайн-проекта маленькой кухни-гостиной, где использование перегородок или других элементов сильно уменьшит общее пространство. Можно сделать стены в кухне и в гостиной разных цветов, усилив визуальную разницу мебелью или другими предметами интерьера.
Фото: eraallstarproperties.com
6. Зонирование напольным покрытием
Укладка разного пола в каждой зоне подчеркнет их индивидуальность. Эффект сохранится даже при одинаковой отделке стен, как на фото ниже, где деревянное покрытие гостиной ярко контрастирует с серым кухонным полом.
Фото: homestratosphere.com
7. Размещение кухни в нише
Размещение кухонной зоны в отдельной нише — еще одно удачное решение для создания современного дизайна кухни-гостиной площадью 20 кв. метров и меньше. Главный плюс идеи в том, что пространство не уменьшается из-за использования массивных перегородок.
Фото: internityhome.pl
Как органично объединить гостиную и кухню
Показываем современные дизайн-проекты гостиной, совмещенной с кухней.
8. Правильная расстановка мебели
Расположение мебели гостиной и кухни «лицом» друг к другу поможет избежать разделения зон. Хороший вариант — расставить всю мебель, и кухонную, и из гостиной, вдоль стен, оставив общее пространство по центру.
Фото: saota.com
9. Спрятанная бытовая техника
Чтобы создать цельный интерьер кухни-гостиной, сделав кухонную зону максимально приближенной к остальному дизайну, можно скрыть бытовую технику шкафами и дверцами. Получится современный минималистичный интерьер.
Фото: zeno.sk
10. Единая палитра
И наконец, оформляем всю комнату в одном стиле, чтобы гостиная и кухня почти не отличались. Добиться правильного результата получится не только с помощью мебели, как в одном из прошлых пунктов, но и с помощью однотонной палитры и единого оформления. В таком ключе очень просто создать красивый дизайн белой кухни-гостиной в современном стиле.
Фото: matteoschiavone.com
Источник: rerooms.ru
Совмещенная кухня-гостиная: что нужно учесть при такой планировке?
Интересный вариант модной свободной планировки – кухня, совмещенная с гостиной. Как правильно реализовать этот проект и выбрать дизайн гостиной, совмещенной с кухней? Каковы преимущества и недостатки такого интерьера? Можно ли нейтрализовать минусы? Какие сложности ожидают владельцев жилья при реализации этого проекта в собственном доме и в городской квартире?
Гарантия лучшей цены! Покажите расчет от любой компании — и мы гарантировано предложим дешевле. Скидка 10% при заказе до 1 мая 2023 года.
Причины выбора кухни-гостиной
- желание исправить неудачное планировочное решение. В небольших квартирах в домах старого фонда нередко сочетание маленькой тесной кухоньки и большой гостиной (типовые советские квартиры планировались по этому стандарту, нередко застройщики используют его и в современных новостройках);
- потребность воплотить в жизнь собственные интерьерные замыслы, осуществить мечту о большом, красивом, функциональном пространстве;
- слишком масштабное жилье, где семейство «разбегается по углам» – в случае объединения кухни с гостиной неизбежно появится зона, где будут собираться все члены семьи, а занимающийся приготовлением пищи человек сможет общаться с остальными в процессе работы;
- наличие маленьких детей или пожилых людей, требующих определенного присмотра – если на время готовки пищи поместить их в гостиную, они окажутся в пределах видимости хозяйки дома;
- общительный характер хозяев, склонность принимать в доме большие компании друзей – в случае кухни-гостиной общаться с ними будет удобнее.
Перейти в каталог кухонь
В каталоге представлены все фабрики-производители итальянских кухонь от недорогих моделей до премиальных и элитных.
Кухня, совмещенная с гостиной: варианты
Главное, что следует учитывать при объединении комнат: каждая из них должна сохранить свое назначение и функции. В кухонной зоне должно быть удобно хранить продукты и готовить пищу, в обеденной – ее принимать, в зоне отдыха – отдыхать, общаться, заниматься теми делами, какими вы привыкли заниматься в гостиной. Варианты зонирования и дизайнерское решение достаточно сильно зависят от формы помещения после объединения, а также от его освещенности:
- В прямоугольном грамотно распланировать пространство нелегко. Можно разместить мебель и бытовую технику в линию у одной стены, можно использовать один или два из углов, чтобы освободить побольше пространства.
- В квадратном отлично разместится кухня-гостиная с островом. Элементы интерьера можно расставить компактными блоками, тщательно распланировав, где что должно находиться. Также возможно размещение мебели вдоль стен по схеме «Г» или «П».
- В помещении с окном необходимо организовать дополнительное освещение – естественного света будет недостаточно. Сегодня существуют интересные модели встроенной и точечной подсветки – ее располагают на потолке, над рабочей зоной, возможно создать подсветку отдельно столешницы или мойки. Одним из вариантов зонирования могут стать различные схемы освещения для зон кухни и гостиной. Второй вариант – разделение этих зон стеклянной перегородкой: такое решение позволит свету свободно распространяться по всему помещению. Но если в доме есть активные дети дошкольного и младшешкольного возраста, играющие в гостиной, для перегородки стоит использовать ударопрочное стекло.
- В помещении с двумя окнами рекомендуется использовать дизайнерский прием симметрии. Пространство оформляется в любом стиле дизайна, допускающем использование симметричных конструкций, элементов меблировки или декора. В этом случае необходимые интерьерные элементы выполняются на заказ.
- В нестандартной комнате обычно имеются стены разной протяженности и необычно расположенные углы. Можно сформировать привычное пространство, сформировав стандартные углы с помощью предметов мебели или других элементов интерьера, а можно и обыграть оригинальную форму комнаты с помощью креативного подхода: установки подиума, ширм, необычных перегородок.
Кухня, совмещенная с гостиной, легко поддается зонированию несколькими способами: уже упомянутые освещение и установка перегородок, кухонный остров, столовая группа, мягкая мебель, стеллажи, разница в потолочной отделке – все это позволяет разделить кухню-гостиную на заметные зоны. Но следует учитывать, что это единое помещение – а значит, оно оформляется в одном стиле дизайна. Посмотрите фото готовых дизайнов – нигде не увидите разной интерьерной направленности у кухни и гостиной.
Преимущества кухни-гостиной
Плюсов у такой планировки достаточно:
- Помещение становится более просторным, а значит, и более функциональным – возможно выделить метры для размещения гардеробной, кладовой, каких-то не помещавшихся раньше предметов мебели.
- Дизайн кухни, совмещенной с гостиной, допускает реализацию самых креативных и интересных замыслов.
- Хозяевам удобнее принимать гостей – не требуется то и дело бродить из одной комнаты в другую.
- Возможен присмотр за детьми, пожилыми людьми.
- Свободная планировка сегодня в тренде!
Недостатки кухни-гостиной – и способы их устранения
Любое планировочное решение имеет свои недостатки. Тем более такое кардинальное, как соединение гостиной и кухни. Минусы объединения двух этих помещений:
- Запахи готовящейся пищи, чад и кухонные испарения нормальны в кухне, но неуместны в гостиной, где неизбежно повысится влажность. Решение – установка мощной вытяжки над плитой и системы климат-контроля. Также следует выбирать для гостиной мебель, устойчивую к влажности. Шпонированная вряд ли подойдет. Нежелательно обилие текстиля – он охотно впитывает все ароматы. Запах маринада приятен при поедании шашлыка, но вовсе не так очаровывает, впитавшись в диванную обивку!
- Большее, чем обычно, замусоривание гостиной. Кухня, особенно если кулинария – хобби хозяев, легко превращается (хоть и на время) в самое грязное место в доме, и мусор моментально «переезжает» в совмещенную с ней гостиную. Придется увеличить частоту уборки. Возможно, стоит приобрести мощную бытовую технику для клининга – тот же робот-пылесос. Желательно применить дизайнерское решение, не предполагающее ковровых покрытий на полу гостиной (ковры – настоящие мусоросборники). В крайнем случае следует выбирать варианты с коротким ворсом, не задерживающим сор. Нелишним будет и приучить членов семьи к культуре потребления пищи: кусок торта, пиццы, любая пачкающаяся или крошащаяся еда, перемещаясь в гостиную, обязана находиться не в руках, а на тарелках или блюдцах.
- В большом свободном пространстве изменяется акустика – стены и двери, ранее отделявшие кухню от гостиной, уже не смогут заглушать шум от работающей бытовой техники. Но встраиваемая техника шумит значительно меньше – заказывайте кухню с возможностью встраивания техники. Это еще и гигиенично: отсутствие зазоров между техникой и мебелью – нет трудноудаляемых скоплений грязи и жира.
- Свободная планировка является комфортной далеко не для всех. Она зачастую не нравится и не подходит тревожным людям, возбудимым детям и подросткам, офисным сотрудникам, проводящим рабочий день в опен-спейсах. В этом случае необходимо организовать для каждого члена семьи, испытывающего психологический дискомфорт, уединенное место отдыха – свою комнату.
- Сложности, связанные с перепланировкой помещений. В частном домовладении вы можете перепланировать пространство как угодно – но в городской квартире с этим могут возникнуть проблемы. Важен тип стены между гостиной и кухней, а также тип вашей плиты. Несущую стену сносить запрещено – объединение возможно лишь путем создания дверного проема, и к нему предъявляются определенные требования. Максимальная его ширина чаще всего должна составлять 900 мм (изредка разрешают увеличить ее до 1000-1200 мм). От наружной стены проем должно отделять расстояние не менее 1 м. Создавать проем не разрешается на 1-2 этаже (в определенных случаях и на 3-4) – это связано с нагрузкой верхних этажей на оставшиеся сегменты стены. Если стена не несущая, ее можно демонтировать полностью или создать арку, но согласовывать перепланировку в жилищной инспекции все равно нужно. Если ваша кухня газифицирована, учтите, что газовый стояк переносить нельзя. А также потребуется отделение кухонной зоны от гостиной распашной дверью или дверью-гармошкой (обе должны плотно закрываться). Это связано с требованиями безопасности на случай утечки газа.
Рекомендации по выбору отделочных материалов для кухни-гостиной
Здесь действует простое правило: выбирая отделочные материалы, в проекте нужно ориентироваться на требования, предъявляемые к кухонной, а не комнатной отделке. Допустите, что полностью избежать повышения влажности и появления загрязнений не удастся – и становится понятно, почему нужно тщательно подбирать отделочные материалы. Они должны быть влаго- и пароустойчивы, не склонны к впитыванию запахов и загрязнений, просты в очистке и ремонтопригодны.
Пол
Желательно не использовать для пола комбинированное покрытие. Красивые стыки получаются редко, да и смысл объединения кухни и гостиной при таком резком зонировании утрачивается.
Важной характеристикой общего напольного покрытия является износостойкость. Если приобретаете бюджетный вариант – линолеум – понадобится материал с индексом износостойкости не ниже 22. Ламинат – не ниже 33. Прекрасным решением является керамическая плитка или керамогранит – сегодня их выпускают в огромном ассортименте, в том числе и имитирующие поверхность дерева и натурального камня. Оптимально приобрести нескользящие варианты.
Стены
При отделке стен нежелательно использовать обои – они не любят высокой влажности, легко загрязняются и рвутся. Отделка из натурального дерева без защитных пропиток тоже будет страдать от влаги – да еще и впитывать запахи. Стены кухни-гостиной можно красиво окрасить (выбор красок, в том числе влагостойких, сегодня огромен), отделать декоративной штукатуркой. Кирпичные или бетонные стены являются характерной чертой стиля лофт и прекрасно смотрятся в свободной планировке. Зону готовки требуется непременно защитить фартуком – впрочем, при заказе дизайн-проекта кухни наличие фартука всегда учитывается, как правило, он создается гармонирующим с общим дизайном.
Потолок
Выбирать для потолка в кухне-гостиной побелку не рекомендуется – она не отличается устойчивостью к влаге и будет требовать регулярного обновления. Нежелательна и вагонка – она тоже боится влажности, к тому же «древесная» отделка визуально делает потолок ниже. Более подходящие решения – это окраска или оштукатуривание (но лучше выбирать штукатурку, дающую после нанесения гладкую поверхность – фактурная будет впитывать копоть и «цеплять» на себя грязь). Подойдут и пластиковые ламели, и водостойкий гипсокартон (из него можно создавать многоуровневые конструкции со встроенным освещением, это может пригодиться и для зонирования).
Объединение кухни с гостиной следует тщательно распланировать. Если взвесить все плюсы и минусы, творчески подойти к дизайну интерьера – получится действительно привлекательное, комфортное и многофункциональное пространство.
Источник: www.cucine.ru