Прибавлять в весе совсем не хочется, а пожевать чего-нибудь перед телевизором на диване не против. Предлагаем 8 здоровых продуктов, которые можно смело взять с собой к телевизору даже поздно вечером.
Гуакамоле
Гуакамоле — отличная альтернатива кетчупу или майонезу. Он у нас не сильно распространен. А зря. Это соус из авокадо, он состоит из измельченного, спелого авокадо, лимона или сока лайма, свежего кориандра, соли и перца.
Попкорн
Попкорн и так считается классической закуской во время просмотра фильма. Однако он является еще и довольно здоровой пищей, если конечно не «тонет» в жире, соли или сахаре. Попкорн богат антиоксидантами и клетчаткой. Всего за одну порцию вы можете покрыть две трети вашей суточной потребности в этих веществах.
Маринованные огурцы
Маринованные огурцы — замечательная пряная, здоровая и низкокалорийная закуска. Калорийность корнишонов — всего 15 калорий на 100 граммов, полноценных огурцов -до 70 калорий 100 грамм, и это еще одна легкая закуска.
20 продуктов в которых почти НОЛЬ калорий (Рекомендую)
Ягоды
Ягоды — прекрасная закуска для вечера! Самое приятное, что они — ягоды — малина, черника, крыжовник или даже клубника практически не содержат калории. Зато содержат много воды и витаминов, которые приносят пользу вашей иммунной системе!
Ягоды могут прекрасно сочетаться с греческим йогуртом.
А зимой можно взять замороженные
Греческий йогурт
Разнообразные орехи
Хотя орехи на самом деле довольно жирный продукт, однако они тоже подойдут для вечернего перекуса. Необработанные сырые орехи богаты ненасыщенными жирными кислотами, снабжают нас белком, калием и магнием. Несколько орехов обычно достаточно, чтобы перекусить.
Оливки
Оливки богаты ненасыщенными жирными кислотами, кальцием, железом, натрием и витамином А. Считается, что они защищают от сердечно-сосудистых заболеваний. Калорийность черных маслин — 185 калорий на 100 гр. Зеленых — всего 140 калорий на 100 гр.
Напоминаем: калорийность картофельных чипсов — 535 калорий поступают на 100 гр.
Жареный нут
Жареный нут — идеальная замена многих жирных закусок! Он содержат много клетчатки, минералов, витаминов и белков.
Нут содержит белка больше чем некоторые мясные продукты.
Нут насыщает быстро и надолго.
Источник: dzen.ru
Идеи закусок к просмотру фильма, которые не навредят фигуре
Всем известно, что отличный способ сбросить напряжение и расслабится в праздники, локдаун или же просто под конец трудного дня, — посмотреть интересный фильм. Выбрать подходящую кинокартину не трудно, тем более, на нашем сайте можно найти подборки на любой вкус, а вот придумать, что бы такого вкусненького поесть в это время —уже намного сложнее.
Чипсы с газировкой – это, конечно, вкусно, но не очень-то полезно для здоровья и явно отразится на фигуре, если повторять подобные вечера частенько. Поэтому предлагаем идеи закусок, которые пойдут вам только на пользу.
Советы психолога: почему вредно есть перед телевизором?
Овощи
Морковь, сельдерей, огурцы и перец, любой овощ на ваш выбор и вкус. Нарезаем все это яркое богатство небольшими палочками (соломкой) и отправляем в емкость (подойдет и небольшая тарелка, и стакан). Но самая интересная часть этого блюда — его дополнение. Хумус, который идеально сочетается со всеми овощами, продается практически в каждом магазине.
Тут, опять же, выбор за вами: можно взять с кедровыми орешками, с паприкой или с оливками. Берем овощную палочку, макаем ее в хумус, и наслаждаемся.
Фрукты
Если лень готовить и хочется чего-то сладенького, можно сделать фруктовую тарелку: нарезаем все фрукты, что есть дома, — и вуаля, готово. Отличный осенний вариант — яблоки и виноград. Фотографии ниже — идеи для вашего вдохновения.
А если хочется чего-то прохладного, то можно приготовить десерт без выпечки, например, из бананов. Такой вариант перекуса очень понравится детям, да и всем сладкоежкам тоже. Берем банан, снимаем кожуру и режем пополам в горизонтальной плоскости. Затем в каждую половинку вставляем деревянную палочку для мороженного, а вот дальше начинается простор для вашего творчества.
Надо обмакнуть каждую половинку в шоколад, но выбор — молочный, белый или горький — остается за вами, так же как и дальнейшее декорирование (орешки, посыпка, кокосовая стружка). Красивые бананы в шоколаде отправляем в морозилку минимум на 30 минут, по истечению которых можно наслаждаться закуской.
Чипсы
Нет, не думайте, что мы сейчас будем советовать бежать в магазин и покупать несколько пачек привычных чипсов. Отличная альтернатива стандартной хрустящей закуске — фруктовые и воздушные чипсы. Здесь есть масса вариаций. Видов фруктовых чипсов столько же, если не больше, чем вариантов самих фруктов: яблочные, клубничные, манговые, грушевые, ананасовые и др.
Воздушные чипсы лучше всего искать в сети магазинов «Вкусвилл», там есть зерновые чипсы с морковью или машем, кукурузные с морской капустой или солью и много других вариантов.
Попкорн
Классический «аксессуар» любого кино тоже может быть не только вкусным, но и полезным. Фирма «Holy corn» выпускает десятки видов этой закуски, есть соленые, сладкие и даже необычные варианты. Попкорн делается на кокосовом масле с использованием натуральных наполнителей. «Holy corn» продается во многим магазинах, в том числе, «Пятерочке» и «Перекрестке».
Мороженое
- 500 г замороженных ягод (размораживать не надо);
- 60 г меда ;
- 10 г лимонного сока;
- 60 г воды.
Хлебцы
С клюквой, прованскими травами, ржаные и еще сотни вариантов хлебцев продаются во всех магазинах. Их можно есть и просто так, и с различным наполнением.
Соленый вариант
Берем хлебцы, например, ржаные, намазываем творожный сыр, а сверху добавляем любимые овощи — огурцы/помидоры/авокадо. Сверху посыпаем кунжутом или травами.
Сладкий вариант
Та же схема, только в качестве основы берем хлебцы с клюквой, а сверху выкладываем банан или ягоды.
Кроме еды, прекрасным дополнением вечернего киносеанса может стать вкусный напиток, особенно это актуально в наступившее холодное время года. Рецепты горячего шоколада, пунша и сбитня ищите в нашей статье про согревающие напитки.
Источник: miridei.com
10 идей здоровых закусок под сериалы Хрустим полезным греческим пирогом и овощными палочками
Выходные — лучшее время, чтобы наконец-то посмотреть сериалы или фильмы. Хрустеть перед экраном попкорном, чипсами и печеньем вредно, поэтому Food.ru собрал 10 идей здоровых закусок, которые позволят устроить ленивые посиделки перед телевизором без вреда для фигуры.
Мы много слышали о вреде перекусов и о том, что перед экраном телевизора увлеченный фильмом человек запросто съедает больше, чем ему на самом деле надо. Однако все зависит от характера перекуса: если предпочесть масляному печенью фрукты или овощи, вреда не будет. И, конечно, нужно следить за размером порции.
Food.ru собрал идеи полезных закусок, которыми можно дополнить вечер за просмотром фильмов. Все блюда можно приготовить и для вечеринки, и праздничного застолья.
1. Свекла с фетой и соусом песто
Из советского прошлого мы унаследовали привычку готовить салат из свеклы с тертым сыром, чесноком и майонезом, однако это далеко не единственный вариант полезного блюда.
В домашних условиях стоит обратить внимание на удачное сочетание свеклы с мягкими сырами: сливочной филадельфией, рикоттой или кремом из горгонзолы. Соленая фета также отлично подчеркивает сладковатый вкус свеклы, кроме того, ее удобно нарезать порционными кубиками.
Приготовьте канапе: кусочек свеклы, сверху сыр, а в качестве приправы — соус песто или измельченные грецкие орехи.
Свеклу рекомендуется запекать, а не варить — так из овоща уходит лишняя жидкость, и получается более яркий и насыщенный вкус. Кроме того, готовая закуска точно не будет водянистой.
2. Помидоры черри с моцареллой
Приготовьте фуршетную версию классического итальянского салата капрезе: скрепите шпажкой маленькие помидоры черри и мини-моцареллу в шариках. Готовую закуску слегка сбрызните соусом песто или украсьте листьями зеленого базилика.
3. Канапе с хумусом и овощами
Традиционная ближневосточная закуска из нута стремительно набирает популярность во всем мире. Хумус нравится вегетарианцам, его можно есть отдельно, а можно использовать в качестве соуса. Кто-то покупает банку хумуса в супермаркете, но можно приготовить его самостоятельно.
Перед вечером наедине с сериалом приготовьте небольшие канапе из злакового или ржаного хлеба и щедро намажьте на них хумус. Сверху уложите свежие овощи: огурец, сладкий перец, редиску и др. Получатся полезные бутерброды на один укус.
Хлеб желательно предварительно подсушить, чтобы он не размок.
4. Рулетики из запеченного сладкого перца
Приготовление этой закуски займет не более 15 минут, не считая того времени, пока перец будет запекаться в духовке и остывать. Зато блюдо отлично сочетается с шампанским, которое наверняка останется после новогодней ночи.
Для этого рецепта лучше выбирать мясистый красный сладкий перец. Удобно будет приготовить закуску заранее: разделите запеченный перец на полоски, каждую слегка посыпьте измельченным чесноком и зеленью, посолите, затем сбрызните оливковым маслом и лимонным соком. После этого каждый кусочек аккуратно сверните в рулетик и закрепите шпажкой. Перец низкокалорийный, так что эту закуску можно есть не боясь навредить фигуре.
Еще один вариант — запечь болгарский перец с творогом и зеленью.
5. Пирог со шпинатом и вялеными томатами из теста фило
Любимое греками тесто фило очень тонкое (с папиросную бумагу), готовится из ледяной воды с мукой и оливковым маслом без калорийной опары. Впрочем, сегодня готовое замороженное тесто фило можно купить почти в любом супермаркете, а для приготовления пирога потребуется всего три-четыре слоя.
Национальное греческое блюдо — спанакопита, то есть пирог из шпината. Для начинки нужно смешать тушеный шпинат с небольшим количеством лука, специями, измельченными вялеными томатами и оливками. Смесь выкладывают на основу — один-два слоя фило, слегка промазанные оливковым маслом, — а затем накрывают еще одним листом. Затем пирог можно залить смесью из взбитого яйца и кефира, чтобы получилась румяная корочка. Готовый пирог греки подают нарезанным на небольшие порционные кусочки.
Если вы не любите шпинат, для пирога из теста фило можно выбрать любую другую начинку: мясо, курицу, овощную смесь или творог с добавками.
6. Овощные палочки с дзадзики
Принято считать, что человек тянется к картошке фри, сухарикам или чипсам не столько из-за пристрастия именно к этим продуктам, сколько из желания чем-нибудь похрустеть, особенно перед экраном во время просмотра кино. Если это ваш случай, можно прихватить с собой на домашний киносеанс нарезанные тонкими палочками и брусочками овощи:
стебли сельдерея,
сырую морковь,
сладкий перец,
Не забудьте про соус — с овощами отлично сочетается соус дзадзики на основе густого греческого йогурта, мяты, тертых огурцов, чеснока и приправ. Однако если вам больше нравятся томатный или, например, медово-горчичный соус, сделайте его — тут все зависит лишь от ваших предпочтений! Главное, откажитесь от жирных сливочных соусов и от майонеза: все-таки мы берем курс на здоровое питание.
7. Рулеты из салатных листьев с ростбифом или индейкой
В российской гастрономической культуре овощи зимой — несезонный продукт. Однако сегодня любой супермаркет готов предложить свежие огурцы, помидоры и зеленый салат круглый год. Пользуйтесь этим: если вы собираетесь провести за просмотром сериала несколько часов, приготовьте легкие роллы из листьев салата с начинкой из творожного сыра и кусочков запеченного мяса: ростбифа, индейки или куриной грудки.
Сверните плотные роллы, чтобы начинка не выпадала, и добавьте любимые специи. Также в роллы можно добавить огурец или перец. С помидорами экспериментировать не стоит, поскольку они дают слишком много сока.
8. Фаршированные половинки авокадо
Классический рецепт — начинить слегка выскобленные половинки авокадо салатом из крабов или креветок, однако можно попробовать и более бюджетные варианты. С авокадо хорошо сочетается салат из консервированного тунца с яйцом, а если вы не любите рыбу, сделайте салат из куриного филе, консервированной кукурузы и грибов.
Альтернативный вариант — запечь половинки авокадо, уложив в каждую из них по принципу матрешки половину вареного вкрутую яйца, добавив немного соуса и посыпав тертым сыром. Такая горячая закуска эффектно смотрится в разрезе.
9. Фруктовые шпажки
Если вы предпочитаете сладкие закуски, сделайте фруктовые шпажки: нарежьте яблоко, киви, ананас, грушу и другие фрукты кубиками и аккуратно нанизывайте их на деревянные шпажки. В конце можно слегка сбрызнуть лимонным соком, чтобы фрукты не потемнели. Или же приготовьте обычный фруктовый салат.
Персики, нектарины и сливы, доступные в супермаркете круглый год, можно запечь. Вне сезона эти плоды обычно жестковаты, но 10-15 минут в духовке творят чудеса. Такие шашлычки из запеченных фруктов можно поливать медом и посыпать измельченными грецкими орешками или лепестками миндаля. Закуска отлично сочетается с глинтвейном!
10. Кокосовая панна-котта
Легкий десерт в итальянском стиле можно приготовить в порционных креманках, тогда его удобно будет захватить с собой к телевизору. Классическая панна-котта — это желе из жирных сливок с сахаром, однако к полезной версии рецепта нет претензий: приготовьте десерт из кокосового молока. Количество сахара можно регулировать по вкусу или вообще заменить его одним из натуральных полезных подсластителей.
Добавьте вяленые или сушеные вишню, клюкву, изюм, насыпьте сверху кокосовую стружку или семена чиа. Свежие фрукты лучше не использовать, поскольку они дают сок, который может помешать желе схватиться.
Что можно сделать?
Позвать друзей и устроить киновечер. Для такой вечеринки можно сварить большую кастрюлю глинтвейна или продолжить новогоднее настроение и открыть еще пару бутылок игристого — оно сочетается практически с любыми закусками.
Источник: food.ru