ЕРЕВАН, 21 апреля. Новости-Армения. Врач-невролог Евгений Ковалевский рассказал, как мозг человека связан с кишечником и почему перекусы на ходу или перед телевизором крайне вредны для здоровья.
Привычка обедать паралелльно с просмотром телевизора и новостной ленты очень вредит здоровью, отмечает портал «Медик-Форум».
«В коре головного мозга есть пищевой центр, у нас есть корковые зрительные центры. Через глаза мы видим еду. Важно не просто увидеть еду, но и подключить обоняние, вкусовые рецепторы, чтобы создать усиление активации ядра голода в гипоталамусе», — рассказывает доктор.
Когда мы включаем телевизор и начинаем прием пищи, важно помнить о том, что наш мозг способен с максимальной продуктивностью концентрироваться на одной задаче. То есть мы будем переключаться с процесса пищеварения на переживания от просмотра передачи.
Возможно, передача даже заставит нас пережить краткосрочный стресс, а стресс — это симпатическая нервная система, которая никак не вяжется с перевариванием пищи.
Нельзя есть перед телевизором? Правда ли это? / К чему может привести еда у телевизора?
Регуляция жевания осуществляется нервной системой, поэтому быстро запускается, но легко тормозится. Старайтесь завтракать, обедать и ужинать осознанно и не спеша. Не превращайте приемы пищи в фон для других параллельных дел, говорится в публикации. —0—
Источник: newsarmenia.am
Голубинская Ольга Ивановна
невролог, эпилептолог, психоневролог, врач функциональной диагностики
В данном разделе представлены статьи , которые будут полезны как для пациентов и работников медицины , так же есть статьи для врачей
Почему вредно есть ребенку за просмотром мультфильма
07.12.2015 19:07 |
«Телевизор и еда не полезны, никогда. »
Обычная картина, мамочка сажает ребенка перед телевизором или планшетом, включает мультфильмы и, когда ребенок увлеченный сюжетом забывает о том, что его кормят. Мама быстро начинает запихивать одну ложку каши за другой, даже не обращая внимания, успевает ли ребенок жевать или нет? Такое ощущение, что цель мамы не воспитание здорового ребенока, не приучение к здоровому питанию, не приятное общение, а превращение ребенка в своеобразного робота, задача которого, тупо смотреть в экран, не возражать и поглощать и поглощать пищу.
Или другой очень частый пример: Молодые родители идут в кафе или ресторан, обязательно берут с собой ноутбук с мультиками. Сами общаются между собой, а ребенок на час зависает в электронном устройстве. Еще пример: Кинотеатр, в который мы идем с ведерком попкорна, маленькое или большое ведерко мы купили, мы съедаем его все, не замечая ни его вкуса, ни объема.
Рассмотрим процесс пищеварения.
Сначала у человека должно появиться чувство голода. Затем возникает потребность найти пищу. Он идет на кухню и готовит обед. В этот короткий период идет процесс подготовки ЖКТ к принятию пищи, т.е. процесс выработки пищеварительных ферментов.
📺 Советы психолога: почему вредно есть перед телевизором?
Это очень важно, это позволяет предотвратить многие заболевания такие как: гастриты, гастродуодениты, заболевания поджелудочной железы, печени и. т. д. А если ребенок не видит пищи, не участвует в ее приготовлении, смотрит в красочный экран, то не происходит ни первая, ни вторая стадия пищеварения. Пища сразу попадает в неподготовленный желудок и последствия этого процесса печальны.
Развиваются различные болезни желудочно-кишечного тракта.
Еще один важный момент. Вспомним работы выработки условных рефлексов великим русским ученым Иван Петрович Павловым. Физиолог, нобелевский лауреат, создатель науки о высшей нервной деятельности. Условный рефлекс — это приобретенный рефлекс, свойственный отдельной особи. Возникает в течение жизни.
Формируется на базе безусловных рефлексов при участии безусловных рефлексов при участии высших отделов мозга. Например, если собаке дать понюхать мясо, то у нее выделяется желудочный сок (это безусловный рефлекс), если одновременно с появлением мяса звенит звонок, то нервная система ассоциирует звук с пищей и желудочный сок будет выделяться на звонок, даже если потом мясо не предоставлено.
Условные рефлексы лежат в основе приобретенного поведения. По мере приобретенного опыта в коре полушарий складывается система условнорефлекторных связей. Такую систему называют динамическим стереотипом. Он лежит в основе привычек и навыков.
А теперь приведем пример про собаку, и теорию И.П. Павлова и свяжем ее с приемом пищи и просмотром мультфильмов. Давая вместо звонка, в нашем « условном эксперименте» над своим чадом мультфильм мы формируем четкий условный рефлекс, в котором мы вырабатываем связь между «голубым экраном» и приемом пищи.
В результате в мозге ребенка формируется четкая доминанта, связывающая мультфильм с пищей и выработкой желудочного сока. В результате в дальнейшем, когда ребенок, взрослея привыкает вкушать пищу с телевизором. И находясь, даже в гостинице он хочет, чтобы еду ему приносили в номер,чтобы прием пищи сопровождался просмотром ТВ.
Это страшный эксперимент над своим ребенком . Активность ребенка будет направлена на экран, а еда лишь фон. И основу его закладываете Вы мамочки! Мы сами развиваем привычку в ребенке, есть под фон телевизора, ноутбука, компьютера.
Следующий важный момент. В нашу жизнь входят многие новые методы диагностики. Очень интересный метод функциональной магнитно-резонансной терапии, где видно, какие зоны мозга вовлекаются при той или иной деятельности. И сразу видно, что при просмотре мультфильма у ребенка вовлекаются другие зоны мозга, чем те, которые нужны при вкушении пищи.
Особенности детской психики в том, что его внимание сосредотачивается на чем-то одном, на непосредственно выполняемой деятельности – игре, приеме пищи, просмотре мультфильма. Ему тяжело, вследствие своих физиологических особенностей объять множество задач.
Мозг излишне растрачивается в момент вкушения пищи и просмотре ТВ. В результате его активность отвлекается от процесса пищеварения. Мозг сконцентрирован на получении информации, поэтому сигнал о насыщении приходит позднее и мы успеваем съесть гораздо больше пищи, чем нам нужно. И процесс пищеварения затягивается на час и более . В результате появляется переедание, что приводит к ожирению и сахарному диабету – к нарушению обмена веществ.
Такая еда входит в привычку, и мы едим долго, не разбирая вкуса, не задумываясь, как мы пережевываем пищу, как мы ее глотаем во время просмотра фильма . Было показано, что люди смотрящие новости и фильмы и мультфильмы едят быстрее, долго не пережевывая пищу. Верный путь к « неосознанному питанию». И как мы с Вами уже говорили, ЖКТ не подготовлен к приему пищи, ферменты не выработались в достаточном количестве, чтобы эту пищу переработать, то процесс пищеварения нарушается.
Сделаем акцент еще на форме принятия пищи. Были проведены исследования и показано, что в семьях, где есть столовая, и ужин проходит в непринужденной атмосфере общения взрослых с детьми, то сами семьи становятся более крепкими и стабильными. Происходит преемственность опыта. Дети за добрым, теплым ужином учатся многому.
Если папа не сидит, уткнувшись в телевизор, даже не поворачиваясь с улыбкой к ребенку. А ребенок видит своих родителей, очень редко, так как многие родители, приходят домой поздно и садятся с семьей за общий стол, только к вечеру. В частности мама заменяет общение с ребенком , свою теплоту просто экраном с мультфильмами.
Миссия выполнена – ребенок накормлен, но миссия более важного проиграна. Миссия общения между мамой и ребенком. Вырастет подросток, который потом скажет: « Мам, ну что ты пристаешь ко мне, со своими вопросами. Видишь, я общаюсь в контакте с друзьями или смотрю телевизор. Накладывай быстрее.» Мама в спешке накладывает еду, не получая от сына или дочери ни слова в ответ.
Он быстро ест и убегает в свою комнату и опять за привычный ему фон, работающего компьютера или телефона вы слышите из-за двери. А по-другому уже не будет. Вы сами создали этого монстра. Обычно это полный подросток, которому не нужно живое общение.
И еще один момент. Какой возраст ребенка? Есть определенные требования к первым мультфильмам. Картинка должна меняться медленно, сюжет должен быть простой, несложный, продолжительность минимальной. ( лучше после 3-х лет).Важно какая информация заложена в мультфильмах, который смотрит ребенок. Не всегда приятная.
Очень многие иностранные производители, даже самых известных трендов, например « Том и Джери», закладывают сюжеты с агрессией и сцены, где например мышка бьет кота кувалдой по голове и.т.д. Такие картины, явно не способствуют аппетиту и сами несут в себе и духовный разрушительный смысл. Чем младше ребенок , тем труднее ему провести границу между реальной жизнью и экраном. Сейчас появляется множество телеканалов, где круглосуточно показывают мультики. Иногда вставляя очень интересную рекламу, делающую акцент на покупку сладостей, мороженного, что также влияет на пищевое поведение ребенка.
Выводы:
- Важно правильно и грамотно принимать пищу. « Будите с едой во время еды»
- Мы не хотим иметь в будущем пассивного, малоподвижного ребенка, но зато много и часто кушающего перед экраном.
- Вредная привычка автоматической еды «под телевизор » исключается заботливыми родителями. Ни телевизор, ни компьютер никогда не заменят Вашу любовь и время, проведенное рядом с Вами.
Если Вы совсем разучились кушать без телевизора и кушаете неосознанно , попробуйте:
- Выключить телевизор.
- Организовать зону приема пищи. Сделать столовую в квартире, кухню.
- Переложить ложку из одной руки в другую, можно пробовать кушать палочками
Всегда с Вами врач невролог, психотерапевт Голубинская О.И.
Источник: nevrolog.su
Почему вредно есть перед телевизором?
Когда мы ищем причину лишних килограммов, мы часто задумываемся об очевидных вещах. Об углеводах, слабой физической активности, недостатке сна. Но часто высокие цифры на весах бывают следствием и других привычек. Ужин за просмотром ТВ — одна из них. Этот ритуал меняет наше восприятие процесса употребления пищи и может привести к перееданию.
Рассказываем почему.
Эксперимент с пиццей и макаронами
В 2006 ученые провели забавный эксперимент (1). Они разделили участников на две группы: одна ела перед телевизором, а другая во время размеренной классической симфонии. Эксперимент проходил в две фазы: в начале в меню была пицца, а затем макароны с сыром.
В ходе эксперимента выяснился любопытный факт: смотревшие телевизор ели быстрее оба блюда. В итоге они употребили на 33% больше калорий в случае с пиццей и на 71%, когда перед ними была тарелка с макаронами.
Эксперимент с двойным приемом пищи
Работа 2010 года (2) выяснила другую закономерность: просмотр телевизора во время еды заставлял участников есть больше в ходе следующего приема пищи. По мнению авторов так ТВ мог влиять на память о первом гастрономическом путешествии, что вынуждало участников съедать больше в следующий раз.
Почему мы переедаем, когда смотрим ТВ?
Что происходит, когда мы едим на кухне не отвлекаясь на кино и передачи? Наше внимание сфокусировано на процессе и мы лучше прислушиваемся к ощущениям своего тела. Мы хорошо осознаем, сколько мы съели и лучше чувствуем, когда наступает насыщение и отступает голод.
С телевизором все наоборот. Динамичный сюжет фильмов или передач отвлекает от приема пищи, что мешает телу понять, какое количество пищи мы употребили и сыты ли мы на самом деле. Более того, из-за телевизора мы лишаем себя шанса почувствовать вкус блюд и получить от него больше удовольствия. И чем увлекательнее видео, которое мы смотрим, тем больше шансов, что ужин пройдет для организма не замеченным. Вот почему есть перед телевизором вредно!
Есть и другая причина, почему вредно есть перед телевизором. Она связана с гормональным фоном. Например, боевики и ужасы вызывают выброс адреналина и кортизола. Оба гормона поднимают уровень сахара в крови, а вместе с ним и риски набрать вес, если просмотр фильмов этого жанра за едой вошел у тебя в привычку.
Что делать?
И так, мы выяснили, почему нельзя есть перед телевизором. Осталось понять, что с этим делать. Есть несколько тактик, которые помогут отнестись к приему пищи более осознанно и сократить число калорий за ужином перед телевизором.
1. Не ешь перед телевизором
Попробуй изменить свою привычку! Выключи телевизор, включи спокойную музыку, как в одном из экспериментов, и наслаждайся ужином. Попробуй сосредоточиться на каждом кусочке, не отвлекаясь на посторонние дела. Организм скажет «спасибо»!
3. Скорректируй меню
Если менять привычку ты не готов, можно изменить меню.
Что можно есть перед телевизором? Очевидно, низкокалорийные блюда.
Если речь о полноценном ужине, можно снизить калорийность выбрав альтернативный гарнир. Если о снэках, можно заменить их на полезные. Например, на овощные чипсы, овощные палочки со сметанным соусом или коктейльные креветки — с йогуртовым.
3. Используй рекламные паузы
Скучная рекламная пауза — отличный повод, чтобы сосредоточиться на главном. Сделай звук потише, возьми в руку тарелку с вилкой и вперед! А если на экране появится реклама, связанная с едой, опусти глаза в тарелку и не обращай на нее внимание. Помни: просмотр вкусных сцен с аппетитными блюдами лишь подогреет аппетит.
4. Ограничь порции
Рассчитай необходимое число калорий и выложи на тарелку порцию исходя из расчетов. Пообещай себе, что не съешь ни грамма больше, и тогда привычка не нанесет вреда здоровью и фигуре.
5. Смотри телевизор в компании друзей и близких
Мы относимся к еде более вдумчиво, когда находимся в компании. Согласись, сложно съесть большую тарелку поп-корна в одиночку, когда на нее есть претенденты.
6. Найди альтернативу перекусам
Во время просмотра телевизора поглощение пищи может дойти до автоматизма, так что лучше найти ему достойную замену. Например, простую казуальную игру на смартфоне или антистрессовую раскраску.
Вывод
Почему вредно есть перед телевизором? Потому что он отвлекает тебя от еды и мешает отслеживать процесс насыщения. Ужин проходит для твоего сознания незаметно, ты ешь на автомате и употребляешь больше калорий, чем планировал. Чтобы не испытывать одежду на прочность, стоит пересмотреть меню в пользу более низкокалорийного, а лучше отказаться от привычки.
Источники
- On the road to obesity: Television viewing increases intake of high-density foods. August, 2006. Physiology https://6pack.ru/pochemu-vredno-est-pered-televizorom/» target=»_blank»]6pack.ru[/mask_link]